Pasta mit Tomaten-Sardellen-Sauce

Zutaten:

500 g Nudeln (Spaghetti, Penne, Fusilli,...)
1 Dose Pizzatomaten / passierte Tomaten / frische Tomaten in kleine Würfel geschnitten
1 Tube konzentriertes Tomatenmark
ein paar Sardellenfilets oder, einfacher, Sardellenpaste
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Kapern
ein paar Oliven

Zubereitung:

Knoblauch in feine Scheiben schneiden, in Olivenöl kurz andünsten. Tomaten und Tomatenmark zufügen, köcheln lassen. Sardellenfilets mit einer Gabel zerdrücken und zugeben, verrühren. 5 min weiterköcheln. Oliven in feine Scheiben schneiden, zugeben. Ein paar Kapern mit etwas Saft aus dem Glas zugeben. Nudeln kochen und mit der Sauce servieren.

Achtung: Salzen ist hier nicht nötig, da die Sardellen und die Kapern an sich salzig genug sind! ;)

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