食べ物

Essen

朝食

日本と異なり、ドイツはよくパン（Brot)か小さなパン（Broetchen)を朝ご飯として食べる習慣です。このパンは穀物で作られており、日本のパンと違いかなり硬いです。穀物とは小麦・カラス麦・大麦・キビ・ライ麦・ひまわりの種などが使用されています。パンを買うため、パン屋さんがどこにもあります。７５０グラムのパンはおよそ350円です。しかし、デパートでもパンが買え、安いので110円位までです。

朝食のとき、甘い物、つまり蜂蜜やジャムや甜菜のシロップやチョコレートクリームなどが好きな人は多いです。パンを薄く輪切りにして、バターかマーガリンと共に食べます。

甘い物ではなくて、普通食べ物も掛けたりできます。ハムやチーズの何種類・スプレッドチーズ・卵・クレソン・キュウリ・赤カブなどがあります。日本と違い、ドイツ人は生卵ではなくて、ゆでた卵まで食べています。

昼食

ドイツはご飯ではなくて、ポテトがよく食べられています。ただゆでたりゆでてすりつぶしたりしたポテトだけではなくて、コロッケとして食べることもできます。ドイツは海に位置している場所は少ないし漁業も重要でないので、魚は高価であまり食べません。それに対し、牛・子牛・豚・鳥・鴨・七面鳥・キジ・猪・鹿などのお肉を食べる習慣です。采としてはきのこや白いか緑色のアスパラガスなどが多いです。