Kartoffelcremesuppe:

2 Zwiebeln Würfeln
1 Bund Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden
Margarine zerlassen, Zwiebeln und Supengrün darin andünsten
250 g Kartoffeln Schälen und in Würfel schneiden
500ml Fleischbrühe hinzufügen, gar kochen lassen
und die Suppe pürieren
125g Schlagsahne hinzugießen
mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen

Wer kann, kann Croutons beigeben.