Rührei:

Eier zerschlagen, Inhalt und Schale trennen
das Innere der Eier mit etwas Milch oder Wasser
und einer Priese Salz durchrühren
in eine Pfanne mit heißem Fett gießen
die langsam fest werdende Masse immer wieder umrühren
wenn die Masse fest geworden ist, kann man noch Kräuter oder Schnittlauch dazu geben

Das ganze passt gut zu Spinat und Salzkartoffeln

Rezept für Spinat:
Tiefkühlpackung kaufen und Anleitung befolgen

Rezept für Kartoffeln:
Schälen, 20 Minuten kochen, Wasser abgießen