Arabica kaffee

Arabica kaffee

Arabica-Kaffee, (Coffea arabica), auch Bergkaffee, ist die wirtschaftlich bedeutendste Art der Gattung Kaffee (Coffea).

Beschreibung

Die Pflanze ist ein knapp 8 m hoch wachsender, reich beblätterter Baum. Aus den weißen Blüten bilden sich die Kaffeekirschen, in reifem Zustand meist rot gefärbte Steinfrüchte.

Verbreitung

Ursprünglich aus Äthiopien stammend, wird er heute in zahlreichen tropischen und subtropischen Ländern (vor allem in Brasilien) in vielen Sorten angebaut.

Geschichte

Es wird berichtet, dass im Jemen eine Schar von Eremiten, die sich von Landwirtschaft und Viehzucht ernährten, beobachtete, wie ihre Ziegen, sobald sie bestimmte Blätter und Samen von einem immergrünen Strauch fraßen, von Unruhe und Schlaflosigkeit befallen wurden. So kam es, dass die Mönche diese Pflanze als Nahrungsmittel und Getränk benutzten, um ihre Vigilien zu verlängern. Kaffeesorten und ihre Verbreitung.