TIPS PARA COMER SALUDABLE

 Volver a la página principal

• ¿Cuándo debo comer?    

	Come cuando sientas hambre en el estómago y deja de comer cuando te sientas satisfecho.
	Cuando sientas ganas de comer: DETENTE, TRATA DE SENTIR Y PREGÚNTATE: ¿Realmente mi estómago me pide alimento o estoy comiendo por otra razón?
	A veces ingerimos alimentos sin hambre solamente por que están ahí, porque se ve rico, porque nos ofrecen o por que estamos tristes, contentos, aburridos, preocupados o viendo tele. Lo recomendable es comer cuando realmente sientas hambre en el estómago.
	Si te das cuenta de que vas a comer por otra razón que no es hambre mejor realiza otra actividad como leer o hacer ejercicio. Recuerda que es bueno compartir la comida y controlar las porciones que comemos.

Evita premiar o castigar a los niños con comida!!!

• Hay que disminuir la grasa en nuestra alimentación

	Prefiere grasas vegetales en vez de animales.
	Las formas de cocinar más saludables son guisar, asar, hornear, hervir y cocer al vapor.
	Evita freir, empanizar o capear.
	Cocina con utensilios antiadherentes con PAM o muy poquito aceite.
	Retira la grasa visible de las carnes y desgrasa los caldos, consomés y pozoles.
	Usa jocoque light, yogurt natural light o leche descremada en vez de crema.
	Prefiere lacteos descremados, leche o yogurt light.
	Usa 1 cucharada sopera de aceite para guisar 1 taza de arroz crudo.
	Utiliza 1 cucharadita cafetera de aceite por cada ración de guisado que prepares.
	Utiliza sustitutos de aceite para preparar antojitos mexicanos.
	Machaca los frijoles sin aceite.

• Hay que aumentar las verduras en la alimentación diaria

	Lava y desinfecta siempre frutas y verduras.
	Cuando hiervas verdura, de preferencia no la tapes y cuida de no hervirla demasiado tiempo porque su sabor se vuelve desagradable, además pierde vitaminas. En el caso del brócoli 2 minutos son suficientes, los nopales 30 minutos.
	Agrega verdura picada a la sopa aguada o seca de pasta.
	Prepara huevos revueltos o tortillas de huevo o claras con verdura en vez de chorizo o jamón.
	Agrega verduras a las pizzas hechas en casa.
	Prepara quesadillas de verdura como flor de calabaza u hongos.
	Evita capear, empanizar o freir las verduras.
	Lleva verdura a tu trabajo, como apio, zanahoria, jícama o pepino.

• Tips para aumentar el consumo de frutas y leguminosas

	Compra siempre frutas de la estación.
	La fruta se puede comer como postre.
	Prefiere la fruta picada, tiene más fibra y ayuda a la digestión.
	Agrega fruta a los cereales para el desayuno.
	Agrega leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, chícharo seco) a tus sopas aguadas o secas y también a las ensaladas. Prueba, sabe delicioso!!!
	Utiliza frijoles o habas en tus tostadas, sándwiches, quesadillas, burritos, tortas, gorditas, sopes o huaraches.
	Para que los frijoles no causen gas: Remoja los frijoles (ya limpios) toda la noche en bastante agua, tira el agua de remojo y ponlos a cocer en agua limpia sin sal. Retira toda la espuma que se forme mientras se cuecen. Cuando los frijoles ya estén suaves agrega sal y condimentos como epazote, cebolla, etc. Y deja que se terminen de cocer.