ATENÇÃO: As dicas abaixo se referem apenas a sugestões alimentares. O tratamento da Doença Celíaca envolve outras medidas que não são da competência da Endocrinologia. Caso você seja portador de Doença Celíaca, procure um Gastroenterologista.

1. Não ingerir alimentos feitos à base de trigo, centeio, aveia e cevada.

2. Alimentos proibidos: 

        Pão, torradas, fermentos em geral
        Macarrão, massas em geral
        Farinha de trigo, semolina
        Malte, cerveja
        Bolos, frutas cristalizadas
        Biscoitos, manteiga de amendoim
        Marchmallow, mandiopan, ovomaltine
        Enlatados e conservas
        Salsichas, molho de tomate