|
AFFINITY |
|
| 1 cl witte vermout | Roer met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 cl rode vermout | |
| 2 cl Schotse whisky | |
|
BARBARY COAST |
|
| 1 cl gin | Schud goed met ijs en zeef. Serveer in cocktailglas. |
| 1 cl lichte rum | |
| 1/2 cl crème de cacao (wit) | |
| 1/2 cl room | |
| 1 cl Schotse whisky | |
|
BARTON SPECIAL |
|
| 2 cl calvados | Serveer over ijsblokjes in rock-glas en roer. |
| 1 cl Schotse whisky | |
| 1 cl gin | |
|
BEADLESTONE |
|
| 2 cl droge vermout | Roer met ijs en zeef. Serveer in cocktailglas. |
| 2 cl Schotse whisky | |
|
BEALS |
|
| 2 cl Schotse whisky | Roer met ijs en zeef. Serveer in cocktailglas. |
| 1 cl witte vermout | |
| 1 cl rode vermout | |
|
BLOOD AND SAND |
|
| 1 1/2 cl jus d'orange | Schud met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 1/2 cl Schotse whisky | |
| 1 cl sherry brandy | |
| 1 cl rode vermout | |
|
BOBBY BURNS |
|
| 2 cl rode vermout | Schud met ijs en zeef. Serveer in een cocktailglas. Decoreer met citroenschilletje. |
| 2 cl Schotse whisky | |
| 3 theelepels Bénédictine | |
|
CAMERON'S KICK |
|
| 1 1/2 cl Ierse whiskey | Schud met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 1/2 cl Schotse whisky | |
| 1/4 cl citroensap | |
| 4 druppels oranjebitter | |
|
DERBY FIZZ |
|
| 1/2 cl citroensap | Schud goed en serveer over ijs in highball-glas. Vul glas met mineraalwater en roer. |
| 1 theelepel suikerstroop | |
| 1 heel ei | |
| 3 cl Schotse whisky | |
| 1 theelepel triple sec | |
| mineraalwater | |
|
DUNDEE |
|
| 4 cl gin | Schud met ijs en schenk in rock-glas, vul glas noor 3/4 met extra ijs; decoreer met kers en citroenschil. |
| 1 cl Schotse whisky | |
| 1/2 cl drambuie | |
| 1/2 citroensap | |
|
GOD FATHER |
|
| 5 cl Schotse whisky | Serveer over ijs in rock-glas en roer. |
| 2 cl amaretto | |
|
HIGHLAND FLING |
|
| 1 cl rode vermout | Roer met ijs en zeef. Serveer in een cocktailglas. Decoreer met een groene olijf. |
| 3 cl Schotse whiskey | |
| 4 druppels oranjebitter | |
|
HOLE IN ONE |
|
| 3 cl Schotse whisky | Schud met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 cl witte vermout | |
| 1/2 theelepel citroensap | |
| 2 druppels oranjebitter | |
|
HOOT MON |
|
| 2 1/2 cl Schotse whisky | Roer met ijs en zeef. Serveer in een cocktailglas. Decoreer met citroenschilletje. |
| 1 1/4 cl rode vermout | |
| 2 theelepels Bénédictine | |
|
MAMIE GILROY |
|
| 1/4 cl citroensap | Schenk over ijs in higball-glas. Vul glas met ginger ale en roer. |
| 3 cl Schotse whisky | |
| ginger ale | |
|
MARLON BRANDO |
|
| 4 cl Schotse whisky | Schud met ijs, schenk geheel in sherryglas, laat de losgeslagen room op de drank drijven. |
| 1 1/2 cl amaretto | |
| 1 eetlepel losgeslagen room | |
|
MIAMI BEACH |
|
| 2 cl Schotse whisky | Schud met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 cl witte vermout | |
| 1 cl grapefruitsap | |
|
MORNING GLORY FIZZ |
|
| 2 cl Schotse whisky | Schud goed met ijs en serveer over ijs in een highball-glas. Vul glas met mineraalwater er roer. |
| 1 theelepel Pernod | |
| wit van 1 ei | |
| 5 cl bitter lemon | |
| mineraalwater | |
|
PAISLEY MARTINI |
|
| 3 cl gin | Serveer over ijs in rock-glas. Decoreer met citroenschil. |
| 1 cl witte vermout | |
| 2 theelepels Schotse whisky | |
|
ROB ROY |
|
| 3 cl Schotse whisky | Roer met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 cl rode vermout | |
|
SCOTCH BIRD FLYER |
|
| 2 1/2 cl Schotse whisky | Schud goed met ijs en zeef in champagneflute. |
| 1 eierdooier | |
| 1 cl triple sec | |
| 1 theelepel poedersuiker | |
| 2 1/2 cl room | |
|
SCOTCH COBBLER |
|
| 5 cl Schotse whisky | Roer met ijs in rock-glas. Decoreer met sinaasappel- schijf en een takje munt. |
| 6 druppels oranje curacao | |
| 8 druppels cognac | |
|
SCOTCH COOLER |
|
| 4 cl Schotse whisky | Schenk over ijs in highball- glas. Vul glas met mineraal- water en roer. |
| 6 druppels crème de menthe | |
| mineraalwater | |
|
SCOTCH HOLIDAY SOUR |
|
| 2 1/2 cl Schotse whisky | Schud en serveer over ijs in rock-glas. Decoreer met dun schijfje citroen. |
| 1 1/2 cl cherry brandy | |
| 1 cl rode vermout | |
| 1 1/2 cl citroensap | |
|
SCOTCH MILK PUNCH |
|
| 4 cl Schotse whisky | Roer in highball-glas. Vul glas voor 3/4 met ijsblokjes en vul dan glas met koude volle melk. Roer dan en decoreer met snufje nootmuskaat. |
| 1 theelepel poedersuiker | |
| volle melk | |
|
SCOTCH MIST |
|
| 5 cl Schotse whisky | Vul rock-glas met geschaafd ijs; goed aandrukken. Schenk over het ijs 5 cl Schotse whisky. Decoreer met citroenschil en serveer met kort rietje. |
|
SCOTCH OLD FASHIONED |
|
| 3 druppels angosturabitter | Plaats in een rock-glas een suikerklontje, daarop 3 druppels angosturabitter. Schenk daarover 3 1/2 cl Schotse whisky en voeg 3 ijsblokjes toe en vervolgens 1 cl mineraalwater. Serveer met citroenstamper en decoreer met 1/2 schijfje sinaasappel, dun schijfje citroen en een kers. |
| I3 1/2 cl Schotse whisky | |
| 1 cl mineraalwater | |
|
SCOTCH RICKEY |
|
| 1/2 cl limoensap | Schenk over ijs in highball- glas. Vul glas met mineraalwater en roer. Decoreer met dun schijfje citroen. |
| 3 cl Schotse whisky | |
| mineraalwater | |
|
SCOTCH SOUR |
|
| 3 cl Schotse whisky | Schud met ijs en zeef in een sherryglas. Decoreer met 1/2 schijfje citroen. |
| 1 theelepel citroensap | |
| 3 cl bitter lemon | |
|
SCOTCH STINGER |
|
| 3 cl Schotse whisky | Schud met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 cl crème de menthe (wit) | |
|
STONE FENCE |
|
| 3 1/2 cl Schotse whisky | Vul highball-glas met ijsblokjes. Schenk whisky, calvados en bitter over ijs. Vul glas met appelsap en roer. |
| 1/2 cl calvados | |
| 4 druppels angosturabitter | |
| appelsap | |
|
THE SHOOT |
|
| 2 cl Schotse whisky | Schud goed met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 1 1/2 droge sherry | |
| 2 theelepels sinaasappelsap | |
| 1 theelepel citroensap | |
| 1 theelepel poedersuiker | |
|
THISTLE |
|
| 2 cl Schotse whisky | Roer met ijs en zeef in cocktailglas. |
| 2 cl rode vermout | |
| 4 druppels angosturabitter | |
|
WALTERS |
|
| 3 1/2 cl Schotse whisky | Schud met ijs en zeef in cocktailglas |
| 1 eetlepel sinaasappelsap | |
| 1 eetlepel citroensap | |
