DESKRIPSI MATERI UJI KOMPETENSI
 EBTANAS SMK TAHUN 2000/2001-KOMPONEN PRODUKTIF

 

No.

 

Kode Mata Uji

Mata Uji/Paket

Kompetensi Yang Diujikan

Alokasi Waktu (Menit)

T

P

1.

F-01

Budidaya Tanaman

P1:   Memupuk Tanaman

 

·   Menghitung Kebutuhan Pupuk

·   Memupuk Tanaman

 

 

90

 

180

 

 

P2:  Mengendalikan Organisme Pengganggu Tumbuhan (Hama/Penyakit)

·   Mengidentifikasi Gejala Kerusakan Tanaman

·   Menentukan Jenis Organisme Pengganggu Tumbuhan (Hama dan Penyakit)

·   Menghitung  Intensitas Kerusakan Tanaman

·   Menentukan Jenis Pestisida

·   Mengendalikan Organisme Pengganggu Tumbuhan (Hama dan Penyakit)

 

90

240

 

 

P3:  Menyemai/ Membibitkan Tanaman Secara Generatif

·   Mengecambahkan Biji

·   Menghitung Daya Kecambah Benih

·   Membuat Media Semai

·   Menyemai Kecambah

·   Membibitkan Tanaman

·   Membuat Jadwal Pemeliharaan Bibit

 

90

240

2.

F-02

Teknologi Hasil Pertanian

P1:  Melakukan Usaha Agroindustri Produk Olahan Daging (Mengolah dan Mengendalikan Mutu Kornet)

 

 

·   Mengolah Kornet

·   Melakukan Pengujian Faktor Mutu Kornet (Kadar Protein, Kadar Lemak, Kadar Air, dan Pengujian Organoleptik Meliputi: Bentuk, Warna, Bau, Rasa)

·   Melakukan Sanitasi

·   Melakukan Penanganan Limbah, Sisa Bahan dan Produk (Kornet)

·   Membuat Laporan

 

 

 

90

 

 

300

360

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

No.

Kode Mata Uji

Mata Uji/Paket

Kompetensi Yang Diujikan

Alokasi Waktu (Menit)

T

P

 

 

P2:  Melakukan Usaha Agroindustri Produk Olahan Serealia dan Kacang-Kacangan (Mengolah dan Mengendalikan Mutu Tahu)

·   Mengolah Tahu

·   Menguji mutu tahu (kadar protein dan kadar lemak/kadar serat/ kadar air serta pengujian organoleptik)

·   Sanitasi (alat dan lingkungan)

·   Menangani limbah dan sisa bahan/produk

·   Membuat laporan

 

90

300

360

 

 

P3:  Melakukan Usaha Agroindustri Produk Olahan Hasil Samping (Mengolah Dan Mengendalikan Mutu Nata)

·   Mengolah Nata

·   Membuat Manisan Nata

·   Menguji Mutu Secara Organoleptik (Warna, Rasa, Aroma, Kenampakan, Tekstur)

·       Menguji Mutu Secara Kimiawi (Kadar Gula, Kadar Serat, Kadar Air)

·   Melakukan Sanitasi

·   Melakukan Penanganan Limbah, Bahan Sisa Praktik dan Produk

 

90

300

360

3.

F-03

Mekanisasi Pertanian

P1:  Membuat Peta Topografi

 

·   Mengidentifikasi dan Menyetel Alat Ukur Tanah

·   Mengukur Topografi

·   Membuat Peta Topografi

 

 

90

 

300

 

 

P2:  Membuat Jaringan Irigasi

      Sistem Tertutup

·   Mengoperasikan pompa air untuk mengairi lahan

·   Membuat jaringan irigasi sistem tertutup

·   Mengoperasikan jaringan irigasi sistem tertutup

 

90

300

 

 

P3:  Mengolah Tanah Kering

      Dengan Traktor Roda 4

 

·   Mengidentifikasi Traktor Roda 4 dan Implemennya

·   Mengecek, Merawat dan Memperbaiki Kerusakan Ringan Pada Traktor Roda 4

·   Menghidupkan Traktor dan Mengolah Tanah Dengan Traktor Roda 4

 

90

240

 

 

 

 

 

 

kehalaman 2