好酒的酒價

-------------------------------------------------------------------------------- 意見來自於: Thomas Chang 210.68.28.61-210.68.28.61 於 April 08, 1998 at 15:29:41: 回應訊息至: 好酒的酒價 發送者是 Alex 於 April 07, 1998 at 23:46:33: -------------------------------------------------------------------------------- 小弟最近買酒時有個疑問，是否可歸納凡酒價超過1000元以上才算好酒(W.S.評分90以上)，我們可否從酒價上來評斷酒的好壞，好像是一分錢一分貨，便宜無好貨，有勞各位同好解惑

對於大部份的酒來說，價格的確與品質有關，但"名氣"與"產量"也是影 響價格甚鉅的因素；有少部份的酒酒評分數很高，但價格卻很實惠， 一則可能因為它名氣不大，二則可能因為它產量很大；而找尋這些物 超所值的酒，往往也是我們這群好酒人的一大樂趣!

國內賣酒的價格是否與品質有絕對關係跟其產區亦有關聯；以我個人 經驗而言，通常智利或澳洲酒要比同品質的法國酒便宜許多，而西班牙、義大利的酒往往越貴越好喝，而法國酒中約同品質的酒波爾多要比隆河地區貴，勃艮地又比波爾多貴；即使同為波爾多，Pomerol又比 Medoc、St.Emillion要貴。就拿Pomerol來說吧，酒的名氣與產量才是左右價格的主因，並非取決於品質；而在Medoc由於大部份的酒都是 由合作社經銷並決定價格，因此往往比較能反應品質。

如果以評鑑來看也可發現許多物美價廉的酒，以WS為例，評到90分以 上而國內售價在NT$1000以內者也不少，像是94' Chateau La Pointe (Pomerol,90分,約NT$1000)、89' Chateau Citran (Haut-Medoc,93分, NT$998)、Paul Jaboulet Aine 94' Crozes-Hermitage Les Jalets (Rhone,91分,NT$480)、Bolla 89' Amarone della Valpolicella Classico (Italy,91分,NT$890)、Ridge 95' Lytton Springs (加州,92分,NT$800)、 Ridge 95' Chardonnay Santa Cruz Mountains Monte Bello (加州,93分, NT$850)等等。以上這些都是我半年內在台北買過的酒，相信還有許多高分價廉而我尚未見到者；不過Parker給90分以上而價格在 NT$1000以內者，就比較不容易找到了。

我個人的建議是要看場合選酒：日常佐餐三五百的一些酒雖沒有90分，但也有許多85-89分的酒可以選擇；在一些特殊場合則可以選擇那些名氣較大、價格較貴的酒來嘗試。真正帶給我成就感的是買到物超所值的酒，而不是成交的價格!例如花NT300元買一瓶威廉紅酒，我就有上當的感覺，因為物無所值!但花NT2500買到的94' Insignia紅酒，或是花三百餘元買到的一些智利、澳洲酒，我卻會沾沾自喜好幾個月，因為覺得賺到了!