|
1998 Coupe des Crus Bourgeois--ªiº¸¦h±öÅM°Ï¤¤¯Å°s²ø¦~«×¤jÁÉ-------------------------------------------------------------------·N¨£¨Ó¦Û©ó: Thomas Chang h14.s98.ts.hinet.net-168.95.98.14 ©ó August 30, 1999 at 12:18:10: ------------------------------------------------------------------- ªñ¦~¨Óªiº¸¦h¬õ°s¤w¦¨¬°³Ì¨üÅwªïªº¸²µå°s¡A¦Ó±öÅM(Medoc)²£°Ï§ó¬O²±¦W»·¼½¡A À³µL»Ý¤p§Ì§Ú¦AÂØz¡A¤£¹L°£¤FCh. Latour, Lafite, Margaux, Mouton, Cos, Las- Case, Pichon-Laland....µ¥60¤ä©ó1855¦~¦C¤J«e¤µ¥¯ÅªºGrand Cru Classe¥H¥~¡A ±öÅM°Ï¥t¦³³\¦h¤¤¯Å°s²ø(Cru Bourgeois)¡A«~½è¤]¦¤w¹F¨ìGrand Cru Classeªº ¤ô·Ç¡AÁöµM¤@¨Çª¾¦WCru Bourgeoisªº»ù®æ»P¦W®ð¬Ò¶W¹L¤F³\¦h¥|¡B¤µ¥ªº°s²ø¡A ¤£¹L¤j¦h¼Æªº±öÅM°Ï¤¤¯Å°s²ø¤´ÂA¬°¤Hª¾¡F¸Ó°Ï¤¤¯Å°s²ø¥Ø«e¦@p¶W¹L400Ó¡A Parker©ÎWine Spectator¥u¦³³¡¥÷´¿µû¹L¤À¡A¦Ó¥B³£¬OÄÝ©ó¬ü°ê¤Hªº¬Ýªk(¨Ã¥BÁÙ ³£¬O¨º´XÓ¬ü°ê¤H¦Ó¤w)¡F¨Æ¹ê¤W±öÅM°Ïªº¤¤¯Å°s²ø¦Û1985¦~°_¨C¦~³£Á|¿ì¤@¦¸ ¤jÁÉ¡AºÙ¬°Coupe des Crus Bourgeois¡A¥Hªk°ê¤HªºÆ[ÂI¨Ó´À°s¥´¤À¼Æ¡A»á¨ã°Ñ ¦Ò»ùÈ¡C ³oÓ¤jÁɦ³´XÂI¯S®í¤§³B: ¤@¡B°Ñ¥[ªÌ¥²¶·¬O±öÅM°Ïªº¤¤¯Å°s²ø¡C ¤G¡Bµû¼f¦h¹F300¤H¡A¨Ó¦Û¸²µå°s¬ÛÃöªºµû½×®a¡B´Á¥Z§@ªÌ¡BÀ\ÆU¨Í°s®v¡BÆC°s ®v¡B³c°â°Óµ¥µ¥¡A¦ý¨S¦³°s²ø¤ºªº¤H¡A¥B´X¥G¥þ¬Oªk°ê¤H¤h¡C ¤T¡B¤ñÁɳW«h¦³¤@ÂI¹³ºô²y¤½¶}ÁÉ¡A±Ä®»¹ï¼r±þªº³æ²^¨O¥X§½¨î¡A»¡©ú¦p¤U: ¥H³Ìªñ³o¦¸ªº²Ä14©¡¬°¨Ò¡Aµû¤ñ1995¦~¥÷ªº°s¡A¦@¦³127Ó¤¤¯Å°s²ø°Ñ¥[¡A¥ý¤À ¬°¤G²Õ¡A¤@²Õ¬OMedoc»PHaut-Medoc A.O.C.ªº¤¤¯Å°s²ø¡A¥t¤@²Õ«h¬O¶mªÙ A.O.C.ªº¤¤¯Å°s²ø(¥]¬ASt.-Esteph, St.-Julien, Pauillac, Margaux, Moulis, Listrac¤» Ó¶mªÙ)¡Aµû¼f̤]¤À¦¨³\¦h²Õ¡A¨C²Õ¤T¤H¡A¤@¦¸¥uºÝ¤W¤GºØ°s°µBlind Tasting¡A µû¼fÌ«~À|®É©¼¦¹¤£±o°Q½×¡A¦U¦Û¥H¤â«ü«ü¥X¤GªM¤¤¸û¤¤·NªÌ¡AÀò±o¸û°ª²¼ªÌ®Ê ¯Å¤U¤@½ü¡A¸û§C²¼ªÌ«h·í³õ²^¨O¥X§½! ¦Ó¤@¥¹¥X§½¤@¤ä°s¡Aµû¼f¤]´«¦¨¥t¤@²Õ¡A ¨Ã´«¤W¥t¤GºØ°s¡AÄ~Äò®»¹ï¼r±þ¡F¥H¥»©¡¬°¨Ò: 127Ó°ÑÁɪ̦b²Ä¤@½ü¤§«á¥u³Ñ 64®a°s²ø¡A²Ä¤G½ü«á³Ñ¤U32®a¡A¨Ì¦¹Ãþ±À¡F¦b¤GÓAOC²Õ§O¤¤Medoc/Haut- Medocªº°s²ø¦Û¦æ¶i¦æ²^¨OÁÉ¡A¦Ó¥t¤@²Õ¤»Ó¶mªÙAOCªº°s²ø¤]¦Û¦æ¨â¨âµû¤ñ¡A ª½¨ì¨â²Õ¦U³Ñ¥|¤ä°s®É(¦@¤K¤ä°s)¡A«h¥Ñ³o¨â²Õ¤¬¬Û¤ñ¸û¡A¤]´N¬O¤@¤ä Medoc/Haut-Medocªº°s»P¤@¤ä¤»Ó¶mªÙAOCªº°s°µµû¤ñ¡A¨C²Õµû¼f¤H¼Æ¤]¼W¥[¬° ¤E¤H¥ª¥k¡F¤K¤ä¤ñ§¹³Ñ¥|¤ä¡A¦A¤ñ³Ñ¤G¤ä¡A³Ì«á¤@½ü«ax©ó²j¥XÄl! ¦p¦ó¡A¹³¤£ ¹³ªk°êºô²y¤½¶}ÁÉ? ¨ä¹ê¦U°ê³£®É¦³³\¦h¸²µå°sÄvÁÉ¡A¦ý¤@¯ë¦Ó¨¥³£¬O¦P¤@Ãþ²Õªº°s¤@°_¤ñ¸û¡A§Ú Ó¤H¹ï³oÓ±öÅM°Ï¤¤¯Å°s²ø¤jÁɯS§O·P¨ì¿³½ì¡A¦]¬°¦P®Éª¼¥Ø«~À|¤Q´X¤ä°s¨Ó¥´ ¤À¼Æ¡A§Y¨Ï¬O¦P¤@Ó¤H»P¦P¤@§å°s¡A¦pªG³Üªº¦¸§Ç¤£¦P¡A¦A¶i¦æ¤@¦¸·¥¥i¯à·|¦³ ¤£¦Pªº¤À¼Æ¡F¦ý¨âªM°s¤§¤¤¨Ó¬D¤@¤ä¤ñ¸û³ßÅwªº¡A§Ú·Q¦h¥b¦A¤ñ´X¦¸µª®×³£¬O¤@ ¼Ëªº¡A¦Ó¥Bµû¼f¬O½ü´À¤è¦¡¡A¤S¦h¹F300¤H(´X¥G¥þ¬Oªk°ê¤H)¡A¦]¦¹¯à¥´¤J«e¤K±j ªÌÀ³¦³¨ä¤½«H¤O¡A¦Ü¤Ö¨¬¥H¥Nªí"±öÅM°Ïªk°ê¤H³Ì°¾¦nªº±öÅM°Ïªk°ê°s"¡C¦]¦¹³o Ó¤ñÁɳQ±M®a»{¬°¬O³Ì¤½¥«ÈÆ[¥B³Ì¤H©Ê¤Æªº¤ñÁÉ¡C¨Æ¹ê¤W¥Ñ©ó¬O³æ²^¨O¥X§½¨î¡A n®³«ax¨Ã¤£®e©ö¡AÁ|¿ì14©¡¥H¨ÓÁÙ¨S¦³¤@®a°s²øÂͳs¹L«ax! ¤£¹L¹³Ch. Chasse-Spleen, Poujeaux, Sociando-Mallet, Phelan-Segurµ¥»ù®æ¤£µá¤S¼s¬°ª¾¦W ªº¤¤¯Å°s²ø¡A³£¬O¹L¥h¸g±`¥´¤J«e¥|±jªº±`«È¡C¤×¨ä¬OCh. Poujeaux´¿¤«×¥´¶i «e¥|±j¡A¨Ã«i¹Ü¤G¦¸«ax¡B¤G¦¸¨Èx¡A¦¨ÁZ³Ì¬°½÷·×! ¥»©¡ªºµ²ªG«D±`¦³½ì¡A¦]¬°1995¬O±öÅM²£°Ï·¥¦nªº¦~¥÷¡A²zÀ³¬O´XÓª¾¦W°s²ø ªº¤Ñ¤U¡A¦ý´X¤äWine Spectator»PParkerµ¹¤©90¤À¥H¤Wªº¤¤¯Å°s²ø¤j³¡¥÷³£¦¦ ³Q²^¨O¡A©Î³\³oªí¥Üªk°ê¤Hªº³ß¦n¨Ã¤£¦P©ó¬ü°ê¤H¡F§ó¦³½ìªº¬O: ¦b¤K±jÁɲĤ@ ½ü¤¤¥|¤äMedoc/Haut-Medocªº°s¡A¦P®É¥´±Ñ¸û°ªµ¥¯Åªº¶mªÙAOCªº¹ï¤â¦Ó¶i¤J¥| ±j¡A¦Ó³o¥|¤ä¬Ò¤£¬O¤Ó¦³¦W¡B¤Ó¶Qªº¤¤¯Å°s²ø¡A¨Ã¥B³£¬O14©¡¥H¨Óº¦¸¥´¤J«e¥| ±j¡F¦Ó¦b¤§«eªº13©¡¤¤¡A¨C¦¸ªº«e¥|±j³£¦³¤@¥b¥H¤W¬O¶mªÙAOCªº¤¤¯Å°s²ø¡A¥i ¨£1995¦~¥÷ªºMedoc/Haut-Medoc AOCÀ³¸Ó´¶¹M°µ±o¤£¿ù! «ax1995 Chateau Ramafort°ê¤º¦³°â¡A¥t¤TÓ°s²ø°ê¤ºÁö´¿¨£¹L¡A¦ý§Ú©|¥¼¬Ý¨ì1995¦~¥÷ªº°s¡A¤£ ª¾«~À|¹Lªººô¤Í¥i§_µ¹¨Ç°Ñ¦Ò·N¨£¡C ¥H¤U¬O¥»©¡¤ñÁɵ²ªG: (¬A¸¹¤º¬°Wine Spectator/Parkerªºµû¤À) ¦~¥÷ : 1995 «ax : Chateau Ramafort, Medoc (87/--) ¨Èx : Chateau Greysac, Medoc (83/79) ¥t2¤ä¥´¤J«e¥|±jªÌ : Chateau Charmail, Haut-Medoc (--/88) Chateau Clement Pichon, Haut-Medoc (86/85) ¥t4¤ä¥´¤J«e¤K±jªÌ : Chateau TOUR DES TERMES, SAINT-ESTEPHE (--/--) Chateau LA GURGUE , MARGAUX (90/83) Chateau MAYNE LALANDE , LISTRAC (--/--) Chateau MOULIN DE LA ROSE , SAINT-JULIEN (--/--) ¥t8¤ä¥´¤J«e¤Q¤»±jªÌ : Chateau PONTEY, MEDOC (--/--) Chateau RAMAGE LA BATISSE, HAUT-MEDOC (85/--) Chateau GRIVIERE , MEDOC (88/--) Chateau VIEUX CHATEAU LANDON , MEDOC (/88) Chateau BISTON BRILLETTE , MOULIS (90/--) Chateau CHAMBERT MARBUZET, SAINT-ESTEPHE (84/83) Chateau TRONQUOY LALANDE , SAINT-ESTEPHE (89/86) Chateau HAUT-BRETON LARIGAUDIERE , MARGAUX (--/--) --------------------------------------------------------------------------- ·N¨£¨Ó¦Û©ó: Ader 210.67.156.104-210.67.156.104 ©ó September 03, 1999 at 13:13:24: ¦^À³°T®§¦Ü: 1998 Coupe des Crus Bourgeois----ªiº¸¦h±öÅM°Ï¤¤¯Å°s²ø¦~«×¤jÁÉ µo°eªÌ¬O Thomas Chang ©ó August 30, 1999 at 12:18:10: --------------------------------------------------------------------------- ¹ïChateau Ramafortªº¤p¸É¥R Thomas©Ò´£¨ìªºªiº¸¦hCrus Bourgeois¦~«×¤ñÁÉ'98¦~ªº «ax--Chateau Ramafort¡A¦b¤U°µ¤@ÂI¤p¸É¥R¡G Chateau Ramafort©MChateau Griviere(¤]¦b'98¦~ªº16±j ¤§¤@)©M¥t¤@®aChateau Cardonne²{¦b¥þ³£ÄÝ©óDomaines C.G.R.©Ò¦³¡A³o¤T®yChateau ¬Û³s¦b¤@°_¡AÁ`±¿n¦³300 ^¯a¡A¥H³o¼Ëªº³W¼Ò¨Ó»¡¦bMedoc¤w¬O²Ä¤G¤jªº²£·~¤F¡C ¨ä¦ì¸m¬ù¦bSt.Estephe ªºªF¥_¤è5¤½¨½³B¡CChateau Ramafort«°³ùªº¾ú¥v¥i°l·¹¦Ü¦è¤¸1240¦~¡A¦Û17¥@¬ö¶}©l ©ó«°³ù©P³òºØ´Ó¸²µå¡C¦b1932¦~³Q¤À¯Å¬°¤¤¯Å°s²ø(Cru Bourgeois)¡C²{¤µ¦³¶W¹L50^¯aªº¸²µå¶éÀô¶µÛ«°³ù¡C ¤Wzªº¤T®y°s²ø¦b70¦~¥N¥þ³£Äݹ©¹©¤j¦WªºDomaines Rothschild(Lafite)®a±Ú©Ò¦³¡C¥ḺN°s²øªº³]³Æ««Ø¡A ¸²µå¾ð«·sºØ´Ó¡AChateau LafiteªºÆC°s§Þ³N¤]³Q¤Þ¶i¡C 1990¦~³o¤TÓ°s²øªº©Ò¦³ÅvÂà¨ìCharloux®a±Ú¤â¤W¡A¦¨¬° Domaines C.G.R.¡C·í®ÉChateau Lafiteªº§Þ³N¸g²zEric Fabre¦¨¬°«ü¾ÉDomaines C.G.R.ªºÅU°Ý¡F1993¦~¥L¥¿¦¡¸õ ¼Ñ¨ìDomaines C.G.R.¡CDomaines C.G.R.±µ¤â«á°µ¤F¤j¤M Áï©òªº²·s¡A¥i¥H¬Ý¥X¨ä©ô²±ªº¥ø¹Ï¤ß¡G 1. ¤Þ¶i·sªº¤£ù׿û·Å±±µo»Ã¼Ñ¡C 2. «Ø³y·sªº¾ó¤ì±í³¯©ñ°sµ¢¡C 3. ¶}ÅP¦ì©ó¦a¤U30^§`²`ªº°s²~³¯¦~°sµ¢¡C ¥Ø«eChateau Ramafortªº¸²µå«~ºØCabernet Sauvignon©M Merlot¦U¦û50%¡A¥§¡¾ðÄÖ¬ù¦b25~30¦~¡Cµo»Ã¦b¤£ù׿û¼Ñ ¤¤¶i¦æ¡A¤§«á¦b¾ó¤ì±í¤¤¾J¤Æ¤@¦~¡A¨C¦~±Ä¥Î1/3ªº·s¾ó ¤ì±í¡C ¤WÓ¤ë§Ú¦³³Ü¨ìChateau Ramafort'95¡Aè¶}²~®É³Ü°_¨Ó ¡A¥uı±o¬OÁÙ¤£¿ùªºªiº¸¦h¬õ°s¡A¦³«C´Ô¡B¶Â¾L®ß¡B²ùÃþ ªº®ð¨ý¡A³æ¹çªº·PıÁ٫ܦ~»´¡C¤ñ¸û¥O§Ú³Y²§ªº¬O¡A¤T¡B ¥|¤Ñ«á§Ú§â¨S³Ü§¹ªº°s¤SˤF¤@¨Ç¥X¨Ó¸Õ¡Aµo²{°s»Åܱo ¤ñ¸û¦¨¼ô©É¤H¡A¤f·P¤]Åܱo¬X¶¶¦n³Ü¡A¾l¨ý¤]«Ü»«Üªø¡C ³o¯u¬O¤@´Ú»á@¤H´M¨ýªº°s¡C¥¦¦³¤£¿ùªº³¯¦~¹ê¤O¡A²{¦b ³Ü¥i¯àÁÙ¤Ó¦¡C «á¨Ó¬d¤F¤@¤U°ê¥~Âø»xªºµû½×¡AWine Spectator«Øij³Ì¦n ¦b¤½¤¸2000¦~«á¶}©l¶¼¥Î¡C¦ÓDecanter¦b¥h¦~10¤ë¸¹¦³¤@ ½g"1995 Cru Bourgeois"ªº±MÃD³ø¾É¡A¥Ļä¤F9¦ì±M®a «~µû¤F123´ÚCru Bourgeoisªº'95¦~¥÷ªº°s¡CÀò±o³Ì°ª¤ Áû¬Pªº¥u¦³¤T®a¡A¦ÓChateau Ramafort'95«h¬O³Qµû¦b¥| Áû¬PHighly Recommendedµ¥¯Å¤¤¡C
|