Bordeaux 1989 品酒會

Topic: Another Vintage of the Century - Bordeaux 1989

星紡頂級品酒會上回討論焦點為:"白葡萄之王Chardonnay挑戰賽",經過在場眾高手一番嚴謹審核選出Rosemount酒廠旗艦"Roxburgh Chardonnay"一分險勝登上冠軍寶座,緊跟在後是來自Burgundy釀酒世家Joseph Drouhin的Batard-Montrachet,然而前者僅只1/3價格,足以說明Rosemount站上世界級舞台的實力與決心.另一方面受到矚目的Robert Mondavi Reserve以其不同以往豐沛的哈密瓜果香獨樹一幟,由於許多在場人士都是首次參加頂級白酒品嚐會,均留下極深刻印象.

介紹下次主題:Bordeaux 1989,起源於Wine Spectator五月底刊出資深葡萄酒編輯James Suckling評鑑170款'89年份頂級波爾多紅酒中,發現共103款超過90分以上,佔60%比例,年份總分為98分,高於一般大眾認為的另一超級年份1990(97分),僅次於世紀之最1961(99分),由於得天獨厚有史以來的炎熱乾燥的夏季,促使大多數釀酒師決定九月第一週採收葡萄,較正常提前2至3週,自1893以來最早的收穫年份.當地人常稱之為"加州年份",然而報導中許多頂尖釀酒師包括Paul Pontallier (Margaux), Jean-Michel Cazes (Pichon-Baron, Lynch-Bages), Jean Delmas (Haut-Brion)及Christian Moueix (Petrus)等均認為'89年份的單寧架構足以媲美珍貴的世紀傳奇年份如1928, 1947, 1959等.經過十年熟成後,星紡公司提供六款超級酒莊給熱愛葡萄酒的您,詳盡一探James Suckling形容為"…品嚐'89年份的體驗,它可以創造並挑戰任何感官聽覺,恍若聆聽藍調大師Miles Davis演奏爵士樂般,每一種感覺都是難以用文字形容…".

日期: 1999/7/3 時間: PM14:00

地點: 星紡品酒室 北市長安東路2段112號12樓

Wines:

**Chateau Mouton-Rothschild Parker 90 W/S 98

**Chateau Lafite-Rothschild Parker 90+ W/S 94

**Chateau Margaux Parker 89 W/S 99

**Chateau Cos d'Estournel Parker 88 W/S 95

**Chateau Gruaud-Larose Parker 89 W/S 91

**Chateau Belair Parker 89 W/S 90

附註:費用每人$2600,名額有限,請事先報名,並準時參加.

RSVP: 2508-0079 ext.313 Catherine須小姐