法國隆河地區的葡萄酒

一、Paul Jaboulet Aine: 95' Muscat de Beaumes-de-Venise Vin Doux Naturel

這支甜酒W.S.給于86分，Parker則對它相當推崇，給于90分；此酒酒精度達 15%，顏色金黃，有濃郁的蜂蜜、柑橘香氣，口感濃稠而豐滿，甜蜜中帶一絲 橘皮苦味，是支令我非常滿意的甜酒。此酒美金售價22元，我於上個月以 NT$690元購得，覺得非常物超所值，喜愛甜酒的朋友不妨一試。

二、Paul Jaboulet Aine: 94' Crozes-Hermitage Les Jalets

這支酒W.S.給于91分與 Highly Recommanded之推薦，但Parker則對它相當 失望，只給75分；兩種截然不同的評價，令我非常好奇。試過之後的感覺我比 較贊同 W.S.的看法，它的酒色深重，充滿梅子與巧克力的味道，果香凝聚，口感豐富，餘韻也不差，再加上NT$480的價位(美國賣16美元)，我覺得是很好的選擇。95' 年份的酒我也喝過一瓶，不如這支滿意。

三、Paul Jaboulet Aine: 95' Cotes Du Rhone Parallel 45

這支酒W.S.給于86分，Parker則對它相當滿意，給于89分；以其美國售價 10美元而言，賣NT$450只能算是合理，但若以品質而言，則是相當令人滿意； 顏色紫紅，果香幽雅，是很好的佐餐選擇。至少在"Cotes Du Rhone"的等級中， 它有令人驚喜的表現。

四、M. Chapoutier: 94' Chateauneuf-du-Pape La Bernardine

這支酒W.S.只給82分，Parker則對它相當滿意，給于89分；此酒果香濃郁， 充滿莓果及巧克力的甜香，呼吸約二小時後，酒質柔順好喝，餘韻亦佳，較之 我以前喝過的另一支 Anselme 的 Chateauneuf-du-Pape 歪脖子勝過許多。記 憶中是以不到NT$400的價格購得 (375ml)。

此外我還有 P.J.A.的 95' Chateauneuf-du-Pape Les Cedres、Chapoutier的 93' Hermitage 與 95' Tavel尚未開瓶，請諸位喝過以上酒的網友惠于提供品酒經驗。

張兄對於葡萄酒涉獵的廣泛與深度令人佩服，個人第一次在國內網上看到有人探討法國隆河區的葡萄酒，令我驚艷不已！

個人由於較偏愛口味重、需長時間熟成的酒，因此除了波爾多的Medoc區以外， 就喜歡往隆河區，尤其是北隆河區找酒，特別偏愛Cote Rotie及Hermitage兩地的葡萄園（但價格實在貴子一些），或許是喜愛Syrah這種葡萄（但是在澳洲佔40%葡萄的Syrah卻很難找到另人滿意的好酒)，雖然仍有些差異，我喜歡把Syrah稱為隆河區的Cabernet Sauvignon，色深、單寧重、濃郁、更重要的是都有黑醋粟（cassis)的果味，但是Syrah的煙燻味更重，好像有點燒焦的橡皮味，另外Syrah蠻突出的莓果味，特別是藍莓味，Sauvignon就缺乏了。您所貼的四支酒，其中三支酒出自南隆河區，我未曾喝過，只要是不甚喜歡Grenache這種葡萄，它的味道有一點甜味，或許接近地中海天氣較熱，成熟速度較快，因此發酵後的酒精度較高，因此常覺得它的口味與西班牙北邊Rioja區的Tempranillo葡萄品種非常較類似，偏甜、果味重、酒精高，但缺乏那麼一點的尊貴與濃郁，口腔的延展性亦不夠。至於Jaboulet於Croes-Hermitage Les Jalets所出產的葡萄酒倒曾經喝過，但是為1990年份，根據個人的品酒記錄，是在96年九月喝的，詳細印象已忘了，但是根據記錄回想，它的黑莓果香非常突出，又有一點煙燻木味（或許是您所稱的巧克力味），口感相當濃郁、cocentration相當夠，延續性相當長。