Cru Bourgeois

-------------------------------------------------------------------------------- 發表人FW on September 02, 1999 at 21:21:48: 最近有很多人討論 Cru Bourgeois, 為甚麼叫它 "中級酒莊" 呢?

賣酒的人都自稱特級酒莊, 頂級酒莊, 一些低價位的酒都標 "Grand vin de Bordeaux" , 反倒是一些品質不差價格也不便宜的酒自稱 "中級酒莊" 是不是太謙虛了?

-------------------------------------------------------------------------------- 發表人Francis Chow on September 02, 1999 at 22:57:25:

In Reply to: Cru Bourgeois posted by FW on September 02, 1999 at 21:21:48:

Cru Bourgeois 被稱為中級酒莊，純是翻譯的問題。法國酒有 "Premier Cru" 和 "Grand Cru"，但各處鄉村各處例，波爾多和布根地的對這兩種"Cru"的解析並不相同。波爾多內各區亦有不同的"Grand Cru"定義，然而"Premier Cru" 和 "Grand Cru"常被翻譯成特級酒莊和頂級酒莊。所以有稱Cru Bourgeois 為中級酒莊。其實"Grand"這字在波爾多被濫用了。St. Emilion 的 "Grand Cru" 就受爭議。Cru Bourgeois 亦可稱Cru Grand Bourgeois。在小弟所寫的"法國紅酒選購指南"(版聯經出社)便把它翻譯成優等酒莊。

Bourgeois :

法法字典中的定義--有錢, 有教養, 物質主義者.

--------------------------------------------------------------------------------

發表人Thomas on September 06, 1999 at 23:44:15:

In Reply to: Re: Cru Bourgeois posted by Francis Chow on September 02, 1999 at 22:57:25:

如同Francis所言，Cru Bourgeois 被稱為中級酒莊，純是翻譯的問題。事實上Bourgeois本義為蘇俄的一個黨派，也就是我們在歷史課本唸過的"布爾什維亞黨"，由於成員都是中產階級，因此Bourgeois衍生為中產階級之義。而Cru Bourgeois 被直接翻譯為中級酒莊，往往讓人誤以為它不夠"高級"，因此Francis把它翻譯成"優等酒莊"，倒也十分貼切。

Cru Bourgeois是Medoc區的酒莊等級，其實有二類，第一類是1855年評比時價格不夠貴，因此未能入選前61名Grand Cru Classe者，第二類則是1855年評比後才成立的酒莊；其實Grand Cru Classe一至五級的酒莊大多數仍是極好，只是經過了一百五十多年後，某些二、三等酒莊水準下降至四、五等，相對的也有某些四、五等酒莊水準提昇至二、三等，只有極少數幾家酒莊名不符實，水準降至Grand Cru Classe五等酒莊以下。同樣地Cru Bourgeois雖有一些可媲美Grand Cru Classe酒莊的水準，但就比例而言仍是少數；目前Cru Bourgeois約有400多家，具有Grand Cru Classe水準的酒莊約十幾家。

以下的Cru Bourgeois評價都很好，不過有些價格並不低:

HAUT-MARBUZET

CHARMAIL

CHASSE-SPLEEN

CITRAN

FOURCAS-LOUBANEY

LANESSAN

MAUCAILLOU

PONTENSAC

POUJEAUX

SOCIANDO-MALLET

PHELAN-SEGUR

MAYNEY

d'ANGLUDET

MONBRISON

LABEGORCE

就品質/價格比而言，確實有不少Cru Bourgeois酒莊非常物超所值，建議大家可以找一些好年份的Cru Bourgeois酒莊來嚐試，往往會有不小的驚喜。

選購 Cru Bourgeois

-------------------------------------------------------------------------------- 發表人周凡生 on September 02, 1999 at 23:17:48:

Cru Bourgeois品質很參差，某些酒莊產量很小，在外國很難看到蹤影。亞洲最常見是 Citran ，Cissac 和Fourcas-Hosten。在國外被列為 "fine wine" 的有 Phelan-Segur ，de Pez ，Potensac 和 Sociando-Mallet。而Sociando-Mallet更是Cru Bourgeois王，港台進口此酒者不多。由於價錢與1855年評級的三級酒相若，而華人買酒看評級，這類酒在此地難有出頭機會。Sociando-Mallet酒性強勁，名副其實的 "full body"，是要儲藏十年八載才能開封的 "lay down wine"。