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German Wine Guide與其網路版-------------------------------------------------------------------------------- 發表人Thomas Chang on November 19, 1999 at 04:58:54: 德國酒的購買指南並不多見，這本German Wine Guide公認是最好的一本德國 酒評分的書；由於Parker並不懂德國酒，因此他評分過的德國酒款甚少，且不像他評的波爾多或隆河酒那麼有公信力；而Wine Spectator評分過的德國酒雖已遠較Parker為多，分數也比較具參考價值，但對一般想嚐試選購德國酒的消費者而言，仍是有所不足；這本German Wine Guide非常新，今年才出版，不但評分的酒款多達3000款以上(Wine Spectator十幾年來評分的德國酒總共也才3000多款)，而且它評分的酒絕大多數都是1996/1997年份的酒，目市面上還有在賣的酒有許多都可在裏面找到，因此非常具有參考價值；除了做為買酒的指南外，German Wine Guide這本書也對德國三百多家酒廠做了一些介紹，並將它們分級，且使用葡萄串來表示其等級，最高等級的給五串葡萄，僅有12家，包括國內買得到的Egon Muller, J.J. Prum, von Schubert, Dr. Looson等，給四串葡萄的酒廠也僅有四十家，國內可以買得到的有Dr. Burklin Wolf, von Kesselstatt, Kunstler, Schloss Reinhartshausen, Johannishof等，甚且還有一些酒廠沒有得到葡萄，因此這本書的分級可算十分嚴格，不像其它評鑑的分級那麼鄉愿。 國內誠品有賣此書，也可在Amazon上購買，不過我最近又發現了它的德文版Wein Guide Deutschland 1999，且在網際網路上就有，不過全是德文，網址: http://www.weinguide.de/gueter/nach_alphabet.html。 我自行寫了一個程式，把裏面的三千多款酒的評分抓了出來，編成了EXCEL格式的檔案，有興趣者可至 ftp://tasc.com.tw 下載。 經比較後發現: 在評分及等級方面德文版更加詳細，說明如下: 一、 英文版將酒廠等級分為一串至五串葡萄共五級，德文版則更細分為13分至19分共七級，得到19分的第一級酒廠只有Fritz Hagg, Egon Muller, J.J. Prum, von Schubert, Robert Weil等五家，18分第二級則是英文版中得到五串葡萄的另七家酒廠，得到17分與16分的共58家酒廠，其中有40家名列英文版的四串葡萄等級，剩下的名列英文版的三串葡萄等級，而得到15分者皆為英文版的三串葡萄等級，14分者為英文版的二串葡萄等級，13分者為英文版的一串葡萄等級。 二、 酒評方面英文版評分為百分制，最低分為75，最高為98分；德文版則為20分制，最低為12分，最高為18.5分；我比較之後做了一份換算表: 英文版/德文版 75 = 12.0 ; 89 = 15.5 77 = 12.5 ; 90/91 = 16.0 80 = 13.0 ; 92 = 16.5 82 = 13.5 ; 94 = 17.0 84 = 14.0 ; 95 = 17.5 86 = 14.5 ; 96 = 18.0 88 = 15.0 ; 98 = 18.5 現在各位可以了解為何那本German Wine Guide中的評分沒有85, 87, 93這些分 數，因為它是德文版的20分制轉換過來的。其實90分者也極少，且多半都是不甜的酒，一般都是給91分。 三、 英文版中仍有許多1996年份酒的評分，但德文版中幾乎全部都是1997年份的酒，且許多1997年份的酒只在德文版中才有，而英文版中沒有，因此德文版應比英文版更新。 四、 英文版的酒廠牌列方式是依地區來排，網路上的德文版可依地區、酒廠字母順序與酒廠等級三種方式來瀏覽，更為方便。 德文網路版雖然在評分與尋找酒廠方面較齊全，但書還是有它的好處與方便性， 二者並用，對我而言真是方便極了，謹在此告知各位德國酒迷，希望對你們也能有所助益。 |
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