1998與1999年的澳洲酒

-------------------------------------------------------------------------------- 意見來自於: ZEBRA 203.69.148.253-203.69.148.253 於 December 31, 1999 at 16:08:21:

以下兩點想請教各位同好--

1.1998年是俗稱的聖嬰年, 1999年為反聖嬰年, 這兩年的較反常氣候不知道有沒有對澳洲酒有所影響, 不知有沒有那位同好有研究?!

2.澳洲酒Wynns為南方公司(South Corp.)旗下的一支酒, 目前由法蘭絲代理, 剛喝過Wynns 1998, 是用100% Shiraz釀製, light, 平順, 請教過法蘭絲的人, 他們說這些酒都經過桶中Age 18個月, 自己只是懷疑, 這種酒美國零售價13美金的酒會花這麼多工夫陳年這麼久嗎?!

以上, 請指教! 謝謝!

Re: 1998與1999年的澳洲酒

-------------------------------------------------------------------------------- 意見來自於: Thomas Chang 210.68.28.36-210.68.28.36 於 January 05, 19100 at 15:58:45:

回應訊息至: 1998與1999年的澳洲酒 發送者是 ZEBRA 於 December 31, 1999 at 16:08:21:

一、 澳洲因幅員廣大，各產區的天氣不盡相同，南澳好不一定西澳也好，紅酒好不一定白酒也好，故很難說"某某年份是澳洲酒的好年份"；以1998為例，西澳省(頂頂大名的澳洲第一Chardonnay酒廠Leeuwin Estate即在此產區)因採收季節的二場大雨，以致酒的品質落差很大，並非一個好年份；但在南澳省的Coonawarra產區，1998就是相當傑出的年份，該區的酒廠不但公認1998是Coonawarra近二十年來最佳的年份之一，甚至可能是90年代該區最好的一個年份。

二、 一般而言，1998在澳洲來說是多半不錯的，在某些產區更是非常傑出，你可在

http://www.jameshalliday.com.au/vintage_report.htm

查閱 James Halliday對該年份的報告；1999普遍而言也不差，評價為good到excellent。如果想要知道各產區的狀況，在

http://www.winetitles.com.au/vintage99/index.html

可以找到1998與1999在澳洲約50個小產區的個別年份報告。

三、 Wynns 是澳洲Coonawarra產區的頂級酒廠之一，它的"John Riddoch" Cabernet Sauvignon與"Michael" Shiraz都是澳洲酒的超級明星，在"紐澳小金書"中雙雙被評為5顆金星，與Grange, Hill of Grace, Leeuwin Chardonnay等名酒同級；該書共只有16款酒得到5顆金星，Wynns就有2款上榜，可見此酒廠在澳洲酒中的地位。至於你提到的那支1998 Wynns Coonawarra Estate Shiraz，當地零售價為澳幣AU$13，約合台幣不到三百元，只是不知法蘭絲一瓶賣多少錢? 該酒雖然便宜，但品質的口碑不錯(它的另一支約AU$19的Cabernet Sauvinon口碑更好)，不過法蘭絲的人說這支酒都經過桶中Age 18個月，那確實是不對的，根據酒莊的資料，此酒其實只在木桶中儲養10個月，使用全新與半舊的美國、法國木桶。以下列出澳洲酒商的酒評供你參考:

1998 Wynns Coonawarra Estate Shiraz

Tasting Date : 6/12/1999

Tasting Note:

Australia is indeed the lucky country - to produce wines of this calibre and for so little dollars, is indeed a blessing. Deep crimson mauve colour. Aroma of spice, plum, stewed fruit with a hint of blackberry and blackpepper. The plum flavours which emerge on the palate are followed by very distinctive spice and blackpepper flavours with the blackpeppers being particularly accentuated on the back palate. Fine grained tannins, followed by a blackpepper plum and spice aftertaste. Cellar 5-8 years.