中等價位Merlot的品酒會及品嚐報告

地點: 北市信義路五段150巷495號B1(飛宏象山俱樂部 麗池西餐廳)

費用: 七支酒合計NT$7500，由與會者共同分攤，另加服務費每人NT$100

備註: 最好自備品酒杯，彼此方便

聯絡執行: 黃慕仁

技術指導: 劉鉅堂

資料搜集: Thomas

這是喜愛葡萄酒的同好聚會，有興趣者請與Simon(黃先生)聯絡 0936133474

主題: 世界各國Merlot比較品嚐會

年份,酒名/酒廠,價格,W.S.分數,Parker分數

1993 St.-Emilion, Chateau Ferrand Lartique, NT$2080, -- 88

1996 Merlot McLaren Vale, Tatachilla, NT$800, -- --

1997 Merlot Cuvee Alexandre, Casa Lapostolle, NT$870, 90 (90)

1995 Merlot Red Willow Vineyard, Columbia Winery,NT$500, 88 (87)

1994 Merlot Sonoma Valley Reserve, St. Francis, NT$1200, 92 90

1995 Merlot Napa Valley, Robert Mondavi, NT$815, 88 87

1994 Merlot Napa Valley RCF Vineyard, Fisher, NT$1200, 84 89

P.S. 打括號者表示該年份的酒尚未評分，括號內為其最近之前年份的評分，僅供參考

簡介:

1997 Merlot Rapel Valley Cuvee Alexandre, Casa Lapostolle

Casa Lapostolle原本就是智利Merlot的第一把交椅，此酒為其較高級的Merlot，名為Cuvee Alexandre，頗有名氣；Wine Spectator雜誌歷年來評過約二百多款智利的Merlot，只有三款Merlot超過90分，全部由Cuvee Alexandre一手包辦(分別是1994,1995,1997年份)；Parker所評過的智利Merlot中更是只有Cuvee Alexandre得過90分以上(1996年份)！Casa Lapostolle預計在今年九月推出另一款全智利最貴的Merlot，不過目前還未上市，因此現在自然是以此酒做為智利Merlot代表。

1996 Merlot McLaren Vale, Tatachilla

這個酒廠Parker不曾評過，在Wine Spectator的酒評中也不曾評過其Merlot酒款，但此酒在1998雪梨國際大賽中脫穎而出，拿到三個Trophy(比金牌還難)，分別是*最佳Full Body紅酒*、*最佳紅酒*、以及象徵與賽一千多支紅白酒的總冠軍的*最佳酒款*，等於就是該年度的澳洲冠軍酒！以往都是Shiraz或Cabernet Sauvinon得到首獎，這是第一次由Merlot得此殊榮，更形難得可貴。因此由它做為澳洲Merlot的代表。

1993 St.-Emilion, Chateau Ferrand Lartique

此酒被Parker比喻為St.-Emilion的一級酒莊，葡萄園只有七公頃，年產量只有幾百箱，更獨特的是幾乎整個St.-Emilion產區只有它使用接近100%的Merlot，非常與眾不同。也因為這個*血統純正*的因素，故選擇它做為法國Merlot的代表。

1995 Merlot Red Willow Vineyard Milestone, Columbia Winery

由於此區的Merlot實在太難找，因此選此酒做為華盛頓州的Merlot代表；此酒雖非華盛頓州第一酒廠，但分數評價都不差，在華盛頓州也算是個具代表性的老酒廠；此酒是它最高等級的Merlot，Wine Spectator給予88分，也還算是不錯。

1994 Merlot Sonoma Valley Reserve, St. Francis

此酒Wine Spectator與Parker雙雙給予90分以上，品質優異自是不在話下；固然加州頂級Merlot不少，但此酒絕對有資格做為Sonoma產區的代表。

1995 Merlot Napa Valley, Robert Mondavi

此酒乍看之下最不稀奇，年產一萬多箱，價格也不高，Wine Spectator與Parker的分數分別為88與87分，在高手如雲的Napa產區可謂中上而已；不過在1977年瑞士的世界Merlot大賽中，澳洲的Irvine 1992 Grand Merlot打敗1994 Chateau Petrus、Chateau la Conseillante等明星酒莊，勇奪冠軍，固然令人驚訝，但當時的第四名，就是Robert Mondavi的Merlot，也同時打敗了1994 Chateau Petrus！可見這支酒在Blind Tasting時功力非凡，因此做為Napa產區的代表。

1994 Merlot Napa Valley RCF Vineyard, Fisher

此酒為Parker評為五顆星等級的Merlot酒款，年產僅700餘箱，在Napa產區也算頗有名氣。

世界各國中價位Merlot的比較品嚐報告

-------------------------------------------------------------------------------- 意見來自於: Thomas h158.s101.ts.hinet.net-168.95.101.158 於 July 11, 1999 at 16:01:57: -------------------------------------------------------------------------------- 7/10(六)一些葡萄酒同好進行了一場品酒會， 主題是 世界各國中價位Merlot的比較品嚐，共有澳洲、法國St- Emilion、智利的代表性Merlot各一支，以及美國華盛頓 州、加州Sonoma、加州Napa等共計七支Merlot酒款，以下 是酒單:

年份,酒名/酒廠, W.S.分數,Parker分數

1994 Merlot Sonoma Valley Reserve, St. Francis, W.S.: 92, Parker: 90

1996 Merlot McLaren Vale, Tatachilla, 無評分

1993 St.-Emilion, Chateau Ferrand Lartique, Parker: 88

1997 Merlot Cuvee Alexandre, Casa Lapostolle, W.S.: 90, Parker: (90)

1995 Merlot Red Willow Vineyard, Columbia Winery, W.S.: 88, Parker: (87)

1995 Merlot Napa Valley, Robert Mondavi, W.S.: 88, Parker: 87

1994 Merlot Napa Valley RCF Vineyard, Fisher, W.S.: 84, Parker: 89

P.S. 打括號者表示該年份的酒尚未評分，括號內為其最 近之前年份的評分，僅供參考

這次品酒會仍是採取Blind Tasting方式，共有15位同 好共襄盛舉，由於大部份人都不曾喝過這七款酒，因此倍 覺困難；經過一個多小時的品嚐討論，眾人依自己的喜好 將七支酒排出順序，並做出酒名猜測，雖然各人主觀的喜 好未盡相同，但大家都認為以這種中低價位Merlot而言， 品質是出乎意料之外的好；結果如下:

二號酒Tatachilla 1996 Merlot在15人中共得到五票第 一、六票第二、三票第三，只有Simon給它第四，是這次 品酒會的冠軍，且可算是眾所公認的好。這個酒廠Parker 不曾評過，在Wine Spectator的酒評中也不曾評過其 Merlot酒款(只評過它幾支Shiraz, Grenache, Cabernet 等酒款)，與會15人只有我曾喝過，其它人幾乎聽都沒聽 過這支酒，加上它價格還不貴，在澳洲當地零售約25塊澳 幣(折合台幣約NT$500)，因此頗令眾人驚豔!此酒廠其實 歷史還蠻悠久的，它的Merlot酒款原本確實沒沒無聞，但 其1997 Merlot在1998雪梨國際大賽中技驚四座、脫穎而 出，拿到三個Trophy(比金牌還難的獎項)，分別是"最佳 Full Body紅酒"、"最佳紅酒"、以及象徵與賽一千多支紅 白酒的總冠軍的"最佳酒款"，等於就是該年度的澳洲冠軍 酒！以往都是Shiraz或Cabernet Sauvinon得到首獎，這 是第一次由Merlot得此殊榮，更形難得可貴。我之前就因 此故買來喝過，真的是極好，因此它在這次品酒會中得到 眾人的青睞，對我而言並不意外。

一號酒St. Francis 1994 Merlot Reserve在15人中共 得到六票第一，但因有三票第四、一票第五，使它的總分 只得到這次品酒會的亞軍；此酒Wine Spectator與Parker 雙雙給予90分以上，品質優異應是不在話下，不過給它較 低評價的彭兄、Diana、黃教授也都是閱酒無數的老手， 覺得它做得太過人工化，且變化不足；至於著作等身的劉 鉅堂兄與周凡生兄、喝過無數好酒的Simon、以及在下小 弟我則都給予此酒第一名，認為此酒香氣濃郁、果味豐 盈，具有一級好酒的架勢。

三號酒1993 Chateau Ferrand Lartique是這次品酒會的 季軍，沒有得到第一也沒人給它最後，但總分與前二支酒 已有一段明顯的差距；此酒帶有濃郁的李子、莓果香氣， 之後變成明顯的咖啡般的烤木桶香，入口也是李子口味， 果味豐盈，標準的波爾多風味，中度酒體，柔順好喝，但 酒質的濃郁度稍不足，餘韻的變化與長度也稍嫌短少，但 已算是一支頗具深度的好酒！此酒莊被Parker比喻為"如 同Medoc一級酒莊般釀酒"，葡萄園只有七公頃，年產量只 有幾百箱，更獨特的是幾乎整個St.-Emilion產區只有它 使用接近100%的Merlot，可謂血統純正，非常與眾不同。

四號酒Casa Lapostolle 1997 Merlot "Cuvee Alexandre"得到三票第一，但也有一票最後，總分與第三 名的三號酒非常接近，可算是與三號酒Chateau Ferrand Lartique並列季軍。此酒剛開始頗差，聞起來只有一絲肉 味，沒什麼香氣，喝起來也不怎麼樣，但在杯中變化得越 來越好，逐漸散發出香甜的果味，口感也變得優雅、柔 順、甜美；完全沒有一般智利酒不好的草梗味，且應還有 陳年的實力。Casa Lapostolle的Cuvee Alexandre原本就 是智利Merlot的第一把交椅，Wine Spectator雜誌歷年來 評過約二百多款智利的Merlot，只有三款Merlot超過90 分，全部由Cuvee Alexandre一手包辦(分別是1994,1995 ,1997年份)；Parker所評過的智利Merlot中更是只有 Cuvee Alexandre得過90分以上(1996年份)；以智利酒而 言可力敵價格二、三倍的法國酒，算是相當不錯的了！

六號酒Robert Mondavi 1995 Merlot得到一票第一，但也 有二票最後，是這次品酒會的第五名。此酒最初是青草 味，之後辛香料的香氣逐漸明顯，入口柔順，帶有黑櫻桃 果味，不澀不苦，香甜好喝；不過複雜度與深度均不足， 餘味也稍短，但仍是支品質不錯的好酒。此酒年產一萬多 箱，並不稀奇，價格也不高，Wine Spectator與Parker的 分數分別為88與87分，也算是不差了。

七號酒Fisher 1994 Merlot RCF Vineyard得到三票最後 與九票倒數第二，五號酒Columbia Winery 1995 Merlot Red Willow Vineyard得到十票最後與一票倒數第二，二 者總分非常接近，且遙遙落後前一支酒，可算是並列本次 品酒會的最後一名。七號酒帶有一絲草梗味，酒質酸澀度 高且粗糙；五號酒則是較清淡，沒什麼香味，可能已走下 坡了。不過這二支酒雖不如其它五支酒，但其實沒那麼 糟，品質也有中等左右的水準。

這次品酒會除了Tatachilla 1996 Merlot技驚四座，頗 令眾人側目之外，分攤之後每人連同小費只要NT$570，也 是創費用之新低；這次品嚐的Merlot酒款雖都是中等價位 的酒，但品質真的是媲美高價Merlot；我一個多月前才比 對品嚐過Masetto(義大利最昂貴的Merlot)、Chateau La Fleur De Gay(Pomerol頂級酒莊之一)、Grand Merlot(澳 洲最貴的Merlot)等高價位的Merlot酒款，感覺也未必比 St. Francis、Tatachilla、Casa Lapostolle、Chateau Ferrand Lartique好到那裡，這次的Merlot品嚐會，不但 物超所值，也讓大家對Merlot有了更進一曾的體驗與經 驗，真是令人難忘。