康齡酒藏葡萄酒推薦

義大利酒:

** Tenuta Marchese Antinori 1993 Chianti Classico Riserva ,$24, WS:88/87分,特價NT$500

WS酒評: (9/30/97)"A lovely, balanced wine with cherry and green tobacco aromas and flavors. Medium-bodied, with medium tannins and a sweet, ripe fruit aftertaste. Drink or hold." (10/31/96)"Muscular--loads of bright fruit and intense new-wood flavors. Full-bodied, and verging on jammy, but impressively structured with firm tannins. Better after 1996."

個人品嚐: 亮麗的波爾多酒色，帶有煙草、烏梅、青草的香氣，一段時間後變成陳皮、碳燻烏梅的果香，一直都有好的橡木桶味；入口果味豐盈，有烏梅、橡木桶的風味，中度酒體，單寧仍然充足，餘韻中長；雖然層次與複雜度比較薄弱，酸度也稍高，但因有成熟飽滿的果味與之匹配，均衡度非常不錯，是很好喝的一支Chianti酒。

個人淺見: 此酒等級原本就不低，美金零售價24美元，算是支高檔的Chianti；1993其實是Chianti不錯的年份，此酒也確實做得很好，充份展露Sangiovese葡萄的風味，非常好喝；最重要的是它目前一瓶特價NT$500，比美國還便宜，物超所值!

** Antinori 1994 Chianti Classico Villa Antinori Riserva, $16, WS:86分,特價三瓶NT$1000

WS酒評: "Intriguing aromas of mushrooms, berry and earth. Medium in body, with firm tannins, some new wood notes and a silky finish. Drink or hold."

個人品嚐: 酒色亮麗，帶有辛香料、藥草的香氣，入口也是青草、莓果口味，口感簡單，中度酒體，單寧仍足，餘韻較短，酸度不高，有陳皮的餘味，是一支中等水準的Chianti酒。

個人淺見: 此酒系出名門，口碑等級並不差，美金零售價也要16美元，品質比起前一支是遜了些，但也算是支不差的Chianti；最重要的是它目前特價三瓶NT$1000，比美國價格還便宜甚多!個人一直認為義大利酒最適宜佐餐，建議各位買瓶試試，不過此酒容易喝膩，建議不要買太多。

Tenuta dell'Ornellaia 1995 Poggio alla Gazze (Sauvinon Blanc), NT$790, 訂價NT$790

個人品嚐: 顏色比法國一般的Sauvinon Blanc深，類似Chardonnay的顏色，香氣就有Sauvinon Blanc的典型味道，花果清香撲鼻，帶有煙燻、香瓜的香味，有Pouilly-Fume那種"揮發氣體"味，但果香更濃郁溫暖；入口酸度較法國Pouilly-Fume低，中度酒體，果味清新爽口，酒質均衡；餘韻中長，帶一絲微甜的回味感覺非常細緻，是一支很好的Sauvinon Blanc。

個人淺見: Ornellaia的紅酒舉世聞名，但這支Ornellaia的白酒只有內行人才知道，美金零售價約20餘美元，算是支中高檔的義大利白酒；事實上整個Tuscany產區的Sauvinon Blanc並不出色，只有這一款酒一枝獨秀，口味非常像Pouilly-Fume與Sancerre，但花果香更溫暖，值得一嚐。此酒訂價NT$790，原本並不便宜，但有殺價空間，去信義店應可買到八折以內。我因在該處一次買了二箱Ornellaia的紅酒，此酒一瓶店長只算我不到NT$600，太划算了!

至於'95的Solaia與Tignanello早已賣完，Ornellaia '94喝來很好，價格也不錯，不過應已賣光；Ornellaia '95我也喝過了，非常好，但價格稍貴。另有二支就資料而言並不吸引人，我沒有買(也不覺得值得買)，喝過的網友可給些意見:

** Antinori 1995 Chianti Classico Badia a Passignano,US$13, WS:86分/Parker:87分,訂價NT$520

** Antinori 1994 Chianti Classico Peppoli,(US$18, WS:84分), 訂價NT$580

澳洲酒:

** Wolf Blass 1993 Black Lable, 特價NT$1580

個人品嚐: 這支酒得獎無數,且是限量生產,年產不到2000箱,算得上是澳洲頂級酒之一;開瓶時即香氣四溢,顏色是非常深的黑紫紅色,充滿烏梅蜜餞與咖啡的香味,香氣非常濃郁,在杯中呼吸一小時後仍凝聚不散,不過並沒有因呼吸而變化;口感與鼻感一致,單寧、酸度與果味相當均衡,也是黑梅蜜餞與咖啡的口感,餘韻悠長,回甘亦佳,喝得出"精釀"的感覺。老實說這是一支好酒,一般昂貴限量酒的第一特徵它都具備了,例如香氣、口感、餘味、回甘、均衡度等等全部都有,我個人覺得它唯一的缺點是缺乏特色與變化,感覺上好像一個澳洲紅酒模範生,什麼都不錯,但第一口與最後一口的香氣與口感幾無軒輊,喝到後來會覺得變化較少,不過確實是支好酒。(98/8-98/10陸續喝了四次,評語相同)

個人淺見: 這支澳洲當地要賣澳幣一百元的限量好酒(約合台幣二千),在康齡特價只賣NT$1580,就划算度而言實在物超所值。我個人極力推薦給酒齡較淺或較少喝到高級酒的網友，可藉此酒見識一下澳洲"精釀頂級酒"的感覺。

** Wolf Blass 1997 Riesling Gold Label, 特價NT$399

個人品嚐: 此酒在澳洲的各酒展中屢獲獎牌,'95,'96,'97我都喝過,品質類似,都非常好('96的酒WS給予90分與"Spectator Select");顏色比一般的德國或Alsace的Riesling深,是美麗的淡金黃色,香氣也比德國或Alsace的Riesling濃郁,有萊姆、花朵的清香,入口完全不甜,酸度清新爽脆,餘味較短,但有一些層次,作為夏日白酒或佐以清淡海鮮,絕對物超所值。