遠百愛買葡萄酒選購推薦

** 1995 Chateau Tour de l'Esperance, Bordeaux Superieur, NT$219

這個酒莊Tom Stevenson評價不差，認為它"酒體肥厚、果味成熟、且不失質感"；WS給予其1994的酒81分，Parker有評'90年份的酒，給予85分，而以'95的年份狀況而言應與'90差不多，品質也應屬中上；不過最重要的是它的價格非常划算！此酒美國零售價約US$8-10美元，遠百只賣NT$219，扣除NT$90的公賣利益，只合美金4元，比美國還便宜甚多。有許多'95的Bordeaux Superieur評價都不錯，價位也只在美金8-12元，但到了台灣往往都要賣到NT$500 以上；例如Chateau Jonqueyres這支Bordeaux Superieur '94/'95都做得很好，評分都在85分左右，美國售價約US$12，原本算是Best Buy，但台灣零售價一瓶超過NT$700，反而變得很不划算！1995 Chateau Tour de l'Esperance此酒我還沒有 喝，但覺得應值得一試。

** 1995 Chateau Haut Sociando, Premieres Cotes de Blaye, NT$249

此酒莊Hugh Johnson列入"Smaller Bordeaux chateau to watch for"；Tom Stevenson 認為它"Agreeable light and fruity"；Parker則給予三顆星等級的極好評價，稱之為"excellently run property"，'92/'94/'96的評分都在82分左右，'90則得到Parker給予85分；'95雖未評，但分數應與'90差不多，品質中上；不過此酒美國零售價約US$10，遠百只賣NT$249，扣除NT$90的公賣利益後約合美金5元，價格上非常划算！我已喝了一瓶，覺得就此價位而言令人相當滿意；此酒顏色類似St. Emilion的暗紅色，酒精的氣味較突出使得香氣較不明顯，但口感非常好，有櫻桃、草莓、蜜餞的風味，酒體均衡柔順，果味圓熟而豐富；由於Merlot的成份佔了75%，也帶有一些草類的香味，但完全沒有低價波爾多酒過酸的問題；更令人驚喜的是後韻甚佳，餘味長且耐咀嚼。此酒我覺得絕對有85分以上的品質，如果做Blind Tasting，我保證沒有人會認為它是這麼便宜的酒!推薦各位買個一瓶試試，若口味合可多買一些做為今年的日常佐餐酒或非正式聚會的聊天酒。

** 1995 Chateau l'Ermitage, Listrac Cru Bourgeois, NT$349

此小酒莊位於Medoc內最不出名的Listrac產區，創建於1953年，於1990年升級為Cru Bourgeois，自1985年擴增後目前年產約5000箱；園內平均葡萄樹齡約20年，以Cabernet Sauvinon, Merlot為主，並加入少量的Cabernet Franc與Petit Verdot，發酵後使用約二分之一的全新木桶，醇化期約12個月。由於我之前喝過'95 Chateau Fourcas-Hosten(Listrac產區最著名的Cru Bourgeois酒莊之一)，印象極佳，因此Chateau l'Ermitage此酒莊雖名不見經傳，但因是'95好年份的Listrac Cru Bourgeois，又不貴，且台灣Listrac的酒頗罕見，故買來嚐嚐；此酒顏色偏寶石紅，香氣果味都還不錯，口感均衡，但單寧仍強，十分年輕，現在已頗好喝，亦可再陳年數年。老實說此酒品質比'95 Chateau Fourcas-Hosten稍差一些，但相去不遠，且後者一瓶要NT$700以上，故我認為此酒也是物超所值的。

** 1994 Chateau Branae-Grand-Poujeau, Moulis, NT$349

此小酒莊位於Medoc內較不出名的Moulis產區，年產僅3000箱，園內平均葡萄樹齡約25年，使用約60%的Cabernet Sauvinon、35%的Merlot與5%的Petit Verdot，葡萄都是手工採收，發酵後使用約三分之一的全新木桶，醇化期約18-22個月。Moulis產區內92%的酒都產自31家Cru Bourgeois酒莊，此酒莊並非Cru Bourgeois，產量又少，台灣有賣倒是頗為稀奇；不過會讓我去買一瓶來嚐試的原因除了是它的價格便宜外，主要還是由於Tom Stevenson的大力推薦。Tom Stevenson稱許此酒莊的酒"骨架完好、果味豐富、果香迷人，且質感越來越好"，且將它的品質列入與Chateau Chasse-Spleen, Chateau Maucaillu同級，並給予"物超所值"的推薦；由於'94年份也還不差，我抱著嘗試的心態喝了一瓶，果然品質不錯。此酒顏色極深，帶有一點磚紅，香氣是標準的醋栗黑梅果香，入口單寧稍強，果味豐富，餘味亦長，感覺上還有陳年數年的實力；此酒頗符合Moulis的特色，頗有Chateau Chasse-Spleen的影子，厚實濃郁有餘，細緻與複雜度不足，但以NT$349而言，實在有夠划算(價格不到Chateau Chasse-Spleen的一半)，適合口味較重的朋友。

** 1993 Chateau Daugay, St. Emilion Grand Cru, NT$499 (Parker:87分, US$18)

我個人對St. Emilion Grand Cru興趣不大(甚至於Grand Cru Classe我也興趣缺缺)，因此未予嚐試；但此酒Parker評價甚佳，才賣NT$499，又已至適飲期，怎麼看都是Best Buy。

以下是Parker的酒評(1997/Feb, 109期):

An impressive wine for the vintage, this excellent, deep ruby/purple-colored wine (a blend of 50% Cabernet Franc and 50% Merlot) offers up a sweet, complex nose of herbs, black fruits, and smoke With a supple texture, good to excellent concentration, low acidity, and fine ripeness (no bitter tannin or vegetal characteristics), this is a hedonistic sleeper of the vintage. Drink it over the next 5-7 years.

** 1993 Chateau Lamothe Bergeron, Haut-Medoc Cru Bourgeois, NT$425

有關此酒莊的資料不多，只知道它與五等酒莊Chateau Grand-Puy-Ducasse屬同一經營者，Hugh Johnson給它二顆紫星(二顆星代表品質中上，紫色代表物有所值)。不過令我大感興趣的是它勇奪1994年份的全梅鐸區"Cru Bourgeois Cup"亞軍！冠軍Chateau les Ormes de Pez原本名氣就不小，94年份得到Parker給予86分，但這個沒聽過的酒莊能在'94年份打敗Chateau Sociando-Mallet、Chateau Chasse-Spleen、Chateau Poujeaux、Chateau Meyney等鼎鼎大名的Cru Bourgeois，非常令我好奇。可惜是'93年份的酒而非'94年份，不過也應可略窺其貌。更重要的是:價格非常便宜，在Haut-Medoc中算是少數低於NT$500的Cru Bourgeois。

還有幾支酒下回再報與大家參考。