Cuina Tradicional

· Els Ports:
           Morella
     Cuina de Morella i Els Ports.
            Sopa de Pastor, Flaons, etc.


· La Plana Baixa:
           Vila-real
     Les receptes.
           Miques. Caragols amb bajoques i creïlles. Ensalada d'estiu ...


· El Camp de Túria:
           Llíria
     Jornades Gastronòmiques del Camp de Túria.
            El Pla de Impuls a la Millora de la Qualitat posat en marxa des de la Mancomunitat Camp de
            Túria per a promoure el ric patrimoni gastronòmic de la Comarca.


· València:
           València ciutat
     Arròs i Anguila a l'Albufera.
            A l'Albufera i al seu entorn, la Marjal, es reprodueixen les dues espècies que han donat
            caràcter a la nostra gastronomia, --l'arròs i l'anguila-- i que formen part del nostre patrimoni
            cultural.
     La Cuina Valenciana.
            Per Vicent Baldoví. Introducció. Conte receptes de: Arrossos, Carns, Caça, Peix, Guisats,
            Sopes, Ous, Pastes, Verdures, Postres, Begudes.
     Cuina de la València moderna.
     La Verema.
            Penya Enològica


· La Ribera Alta:
           L'Alcudia
     Fira Gastronòmica de l'Alcudia.
           Programació d'activitats. Els Expositors de la Fira Gastronòmica. Informació de la Fira.

           Carcaixent
     Mercat Municipal de Carcaixent.
           "Mercat, Bressol de la qualitat" Comandes per telèfon: 96 246 10 26 (de 8:00 a 12:30).

           La Pobla Llarga
     Gastronomia de La Pobla Llarga.
            Repàs de la cuina de La Pobla. Recepta de l'ARNADÍ: dolç d'origen àrab.


· El Comtat:
           Alfafara
     Plats típics d'Alfafara.
             Gastronomia d'Alfafara. Informació facilitada per l'Associació de mestresses d'Alfafara.
             Vi d'anous. Orelletes. Pastissets de moniato ...


· La Marina Baixa:
           Benidorm
     La Taula del Bon Profit.
           Associació de la Marina Baixa dedicada al bon menjar, les tradicions, la cultura i la bona
           companyia. Podeu trobar menús.


· El Baix Vinalopó:
           Elx
     Cuina d'Elx.
           Arròs negre d'Elx. Arròs a banda. Arròs amb crosta. Gaspatxo alacantí de pastor. Fideuà
           de marisc. La família Iborra, des dels anys 60 manté aquest receptari.




Tornar