Welchen Salat mache ich? |
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Wintersalat Hering unter der Decke Salat "Müller" Matjessalat mit Apfel und Paprika Rindfleischsalat Reissalat Nudelsalat Chinakohl-Salat Sieben-Tassen-Salat Porreesalat Schichtsalat | |
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Wintersalat 4 Eier 200 g Schinkenwurst 4 gekochte Kartoffeln 1 kleine Dose Möhren 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Dill 1 Becher Schmand Salz und Pfeffer nach Bedarf Hering unter der Decke 1 Schale (250 g) Matjes oder gewässerter Salzhering 4 gekochte Kartoffeln 2 Zwiebeln 4 Eier 2 Stck. frische rote Beete, gekocht 1 kleine Dose Mayonnaise Die Zutaten werden wie folgt geschichtet: - rote Beete - Mayonnaise - Eier - Mayonnaise - Zwiebeln - Mayonnaise - Hering - Mayonnaise - Kartoffeln Alles wird klein gehackt. Salat "Müller" 4 Tomaten 1 grüne Gurke 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 1 Bund Petersilie 1 Bund Dill 3 Essl. Öl 1 kleine Dose Mais Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Matjessalat mit Apfel und Paprika 1 Päckchen Matjesfilets 1 Stange Porree 1 rote Paprikaschote 1 roten Apfel 100 g Schmand oder Creme-fraiche 3 Essl. Magermilchjogurt 1 Essl. Mayonnaise Salz, Pfeffer, Essig nach Bedarf Filets in Streifen schneiden, Porree in Ringe, Paprikaschote und Apfel in kleine Würfel. Schmand, Magermilchjogurt und Mayonnaise verrühren und die Zutaten darunter geben. Rindfleischsalat 250 g gekochtes Rindfleisch 100 g Gewürzgurken 2 Zwiebeln 100 g Letscho 2 Essl. Öl 1 Essl. Essig 1 Essl. Tomatenmark 2 Essl. gehackte Petersilie 1 hartgekochtes Ei Salz und Pfeffer nach Geschmack Das Rindfleisch kochen, alle Zutaten klein würfeln und vermischen. Reissalat 3 mittelgroße Paprikaschoten 125 g gekochten Schinken 1 Dose Mandarinen 250 g Reis 125 g Mayonnaise 1 Essl. Sojasoße 1 Essl. Zucker 1 Zwiebel Salz nach Bedarf Den Reis kochen und die anderen Zutaten würfeln, dann mit der Soße mischen. Nudelsalat 125 g Jagdwurst 250 g Nudeln 125 g Mayonnaise 1 Büchse Mais 1 Büchse Schoten 3 saure Gurken Salz und Pfeffer Die Nudeln kochen und mit den anderen Zutaten vermischen. Chinakohl-Salat 500 g China Kohl fein geschnitten 1 Zehe Knoblauch gerieben 1 Zwiebel gewürfelt 1 Teel. Salz 1 Essl. Zucker 1 Essl. Senf 1/2 Teel. schwarzer Pfeffer 1 Tasse Ketschup 2 Tassen Öl Alles nach und nach mischen, zuletzt Ketchup und Öl miteinander verrühren. Das Öl nicht auf einmal dazugeben. Alles 2-3 Minuten mit dem Schneebesen schlagen und kaltstellen. Kurz vor dem servieren über den Kohl gießen. Öfter vorsichtig umrühren. Sieben-Tassen-Salat Die Zutaten werden mit einer großen Tasse abgemessen 1 Tasse Matjesheringe in Mineralwasser gewässert und in mundgerechte Stücke geschnitten 1 Tasse süsse Sahne 1 Tasse rote Zwiebeln, gewürfelt 1 Tasse rote Äpfel, gewürfelt 1 Tasse Sellerie aus dem Glas, gewürfelt 1 Tasse Essiggurken, gewürfelt 1 Tasse Ananas, gewürfelt Pfeffer, Salz, Worcestersoße und Senf nach Geschmack Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und gut durchziehen lassen. Porreesalat 1 Glas Sellerie 1 große Dose Ananas 3 Äpfel 1 Zwiebel 6 gekochte Eier 6 Stangen Porree 1 Glas Miracle Whip Sellerie und Ananas gut abtropfen lassen, dann Äpfel und Zwiebeln klein schneiden, ebenso die Eier. Den Porree in Stücke schneiden und dünsten, dann alles miteinander vermengen. Etwas Ananassaft und 250 g Miracle Whip unter den Salat geben. Schichtsalat 1 Eisbergsalat 1 Zwiebel, gewürfelt 300 g gefrorene Erbsen 1 Glas Miracel Whip 6 große Wurzel, geraspelt 250 g Gouda, gewürfelt 250 g geräucherten Speck (z.B. Schinkenwürfel von Aldi) Eisbergsalat klein schneiden, darauf Zwiebeln, gefrorene Erbsen, Miracle Whip, dann die geraspelten Wurzeln verteilen. Zum Schluss den ausgelassenen Speck. Über Nacht in den Kühlschrank. Salat nicht verrühren!!! |
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