Bajo esta denominación, están comprendidas tres variedades francesas de rastro para las cacerías a caballo de la caza mayor y que representan una parte importante de la cría gala de los llamados "perros de carreras". Estas tres variedades     -tricolor, Blanquinegro, Blanco y anaranjado- conservan el olfato excepcional de los sabuesos franceses y la fuerza y potencia de los perros anglosajones de rastro como el Foxhound, que ha desempeñado un papel esencial en la creación de esta raza.
 

Características generales:
    El estándar de las tres variedades no se ha definido todavía ya que según la presencia en mayor o menor grado de características de una u otra, cada perro presenta leves diferencias de conjunto. Sin embargo, puede decirse que los rasgos ya están bastante fijados: para el tricolor, por ejemplo, puede hablarse de una cabeza no demasiado ancha, cuerpo sólido y un poco alargado.
 

Cría y cuidados:
    ALIMENTACION: Como término medio, las necesidades alimenticias calculadas en ración de mantenimiento son de 1.600 - 1.700 Kcal. diarias. También para este perro, utilizado para la caza en jaurías, es intuible la energía que gasta. Después de horas de persecución. El aporte en Kcal. será por lo tanto muy elevado, no sólo para obtener resultados en el trabajo sino también, para reducir los riesgos a contraer enfermedades como consecuencia del esfuerzo realizado.
    CUIDADOS DIARIOS: El entrenamiento, permite tener a todos los ejemplares de la jauría físicamente en forma asegurando de esta manera, que el grupo tendrá la misma velocidad y, por consiguiente, también el resultado de la batida. La limpieza del pelaje debe hacerse con frecuencia, con un cepillo de cerdas de vital importancia realizar semanalmente un control sobre la eventual presencia de garrapatas que se esconden, preferentemente en el interior o detrás de las orejas y también en las patas. Estos parásitos, peligrosos porque transmiten enfermedades de la sangre (piroplasmosis), se quitan con la mano, aplicando previamente sobre ellos una sustancia acaricida, keroseno o gasolina. Después de esta limpieza manual, se procede a darle al perro un baño con "champú"  antiparasitario.
 

Origen:
    Cruzando la raza del Alto Poitou (Poitevin), considerado como uno de los mejores perros de caza de otros tiempos, con el Foxhound inglés, los criadores franceses han creado una raza de mestizos llamados justamente los "Bastardos del Alto Poitou". Estos "Bastardos" como también se les dice en eI manual francés de caza, no representan solamente un cruzamiento de Poitevin con Foxhound, sino que se trata de perros que también han recibido, y en una proporción bastante alta, sangre del Saintonge, viniendo de este modo a formar un ulterior grupo de "Bastardos" que han tomado la capa del Gascón-Saintongeois. Todas estas mezclas, han dado vida a un grupo de razas anglo-francesas que se clasifican según su conformación, su tamaño y el color de su capa. Uno de estos tres grupos es justamente el Anglo-francés grande, dividido en tres tipos diferentes, según el color.