蓮藕紅棗豬骨湯
材料:
鹽---少許
紅棗---5個
綠豆---15g
蓮藕---200g
豬脊骨---250g
做法:
1. 將豬脊骨洗淨, 斬塊;蓮藕去節, 刮洗乾淨後切塊;紅棗去核洗淨, 綠豆洗淨後浸泡半小時。
2. 將全部用料放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲2小時, 調味供用。
**功效: 健脾補虛, 益氣養血、補血。 為夏季平補湯品。
**盡量使用老藕; 亦可用豬瘦肉或牛骨代替豬脊骨。
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