Developed in New Jersey at the end of 1900 th century. The heaviest of the blacks. Of a gleaming black, slower to mature than other breeds. Good layer of brown eggs and good laying rate in winter. Nice big bird to put on the table. Standard weight cock 13 pounds cockerel 11 pounds hen 10 pounds pullet 8 pounds 180 eggs of 27-30 oz/dz |
| PRESERVATION GENETIQUE GENETIC PRESERVATION |
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| Développée au New Jersey ŕ la fin du 19e s. La plus lourde des poules noires. D'un noir lustré vert. Plus lent ŕ maturé que les autres races. Bonne pondeuse d'oeufs bruns de qualité. Bonne persistance de production en hiver. Se prépare bien pour la table. Poids standard Coq 13 livres Coquelet 11 livres Poule 10 livres Poulette 8 livres 180 oeufs de 27-30 onces/douz. |