Puente
de los
Santos
2002
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Puente de los Santos 2002 |
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Jornada Micológica
El día sábado día 2 de noviembre nos dimos cita en "Los Rasillos" para lanzarnos a la caza de toda especie de seta desconocida, y no se dio mal. Recogimos una variedad importante de setas que, a continuación, nos descifró el experto micólogo que nos acompañó. Algunos aprovecharon para cargar la cesta de níscalos, pero la mayoría estaban gusanos debido, posiblemente, a los calores que estamos teniendo en este otoño. Los más se dedicaron a buscar las setas con aspectos extraños, aquellas que no nos comeríamos sin la garantía de un experto...y aun así, no se yo...... Al término de la cosecha nos reunimos en la parte baja de Los Rasillos y escuchamos los interesantes comentarios del micóloco con cada una de las variedades de setas.
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A las cinco de la tarde nos reunimos en el
salón de plenos de la casa del concejo. Allí clasificamos, con ayuda del
micólogo, las diferentes variedades de las setas recogidas
Las comestibles se etiquetaron con un papel verde, las comestibles, pero de escaso valor culinario, con etiqueta amarilla y las tóxicas y muy tóxicas estaban etiquetadas en rojo. A continuación asistimos a una proyección de diapositivas acompañada de una magistral disertación sobre los métodos para diferenciar ciertas especies. Aprendimos que los champiñones, una vez frotados, huelen a anís. Aprendimos también, que las rúsulas si no son comestibles son muy picantes, más que una guindilla. Nos decepcionó saber que en Ablanque no tenemos Boletus edulis y nos dio un poco de canguis conocer que la seta de los caballeros ha causado ya, al menos, tres muertes. Pero conocimos las setas de pezón azul, las llaneras, las macrolepiotas, las negrillas.... y un sin fin que, según el experto, son mucho mejores que el níscalo.
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Seta de los caballeros Tricholoma auratum/equestre (ha causado ya tres muertes) |
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Amanita Muscaria TOXICA |
Negrilla Deliciosa |
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Champiñon Silvestre Deliciosa |
Macro lepiota procera exquisita |
