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Enologos
Mendoza, 1 de octubre de 1999, foto de Eduardo Grossman para "Argentinos
fin de siglo": Una abrumadora presencia masculina -paladar sutil y años
de aprendizaje- sobre un fondo de toneles en una bodega de Mendoza. Esta provincia,
que concentra el 70% de la produccion de vinos del pais, es sede de la unica
escuela de enologos. La Argentina es el cuarto productor mundial de vinos,
despues de Francia, España e Italia
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