Un punto de encuentro

Por Carlos Maraniello, instructor de vinos

El vino dejo de ser una bebida alcoholica mas; genera un sinfin de situaciones placenteras y, cada dia, se integra mas a nuestra cultura. El consumidor esta avido de informacion y se instruye en cursos, revistas especializadas y paginas web.
Muchos jovenes hasta lo toman como profesion para incursionar en un nuevo cmapo laboral.
La escuela de enofilos en la que trabajo, por ejemplo, el año pasado recibio a mas de 2500 alumnos. Es gratificante ver como se forjan amistades que perduran en el tiempo alrededor de un interes comun.
Muchos siguen reuniendose en pequeños grupos o en cofradias para seguir disfrutando experiencias de degustacion y consolidando la amistad, y hasta se han formado parejas que se conocieron en estos divertidos encuentros.
El vino se disfruta en familia, con amigos, en momentos romanticos y en soledad -acompañados de buena musica-, y esta unido a recuerdos inolvidables y a todo tipo de celebraciones.
Los mejores sabores de una buena comida se potencian si se acompañan con un buen vino y grata compañia. Esto sumado a lo que ya todos saben: que una copa de buen vino favorece la salud -Pasteur la califico como "la mas sana e higienica de las bebidas"- y nos llega hasta el alma

Los refinados salones del Hotel Intercontinental, ubicado en Moreno 809 del historico barrio de Montserrat son el marco adecuado para memorar aquellos versos del inmortal Anacreonte...

¿Que pesar no se disipa
Con el vino o con el sueño?

(Oda XXVI, Baco)