Investigación de Mercados

Profesor Raúl Olay

Participante: Melania La Rosa

Caso: Comida Rápida

 

 

 

En estas líneas se presenta el análisis de un caso en donde se tiene un negocio de comida rápida, muy bien ubicado en un concurrido centro comercial. Es uno de esos negocios ubicados en una feria de las comidas. Sus ventas no están a nivel de lo esperado y se ha decidido investigar las causas probables.

 

1.    Problema

 

Las ventas no se encuentran en el nivel esperado. Aún teniendo un negocio muy bien ubicado en un centro comercial muy concurrido. Se requiere la realización de una investigación de mercado para determinar las causas de las ventas bajas. Se podrá conseguir las causas y corregir las fallas para aumentar los niveles de ventas

 

2.    Interrogantes de la Investigación

 

• ¿Es posible que el ambiente sea verdaderamente adecuado o se tendrá que mejorar?
• ¿Es necesario revisar los precios de los productos y compararlos con la competencia?
• ¿Es posible que el exceso de competencia sea un punto  favorable a las ventas bajas?
• ¿ Es posible que la gente prefiere comer otro tipo de comida diferente a la que se ofrece actualmente?
• ¿ Será que las comidas que se ofrecen no son tan sabrosos o les falta algo mas de buen sabor.?
• ¿ Posiblemente si se crean promociones a precios accesibles pueden aumentar las ventas?
• ¿Es bueno pensar en ofrecer otro tipo de comida, cuál sería?
• ¿Qué será lo que le gusta comer mas a las personas en el desayuno, almuerzo y cena?

 

 

3.    Hipótesis mas probables de trabajo

 

 

·         Es necesario ajustar los precios para poder competir con otros negocios  similares dentro del centro comercial y en otros centros comerciales.

·         Proponer la ceración de ofertas y promociones a precios atractivos.

·         Cambiar o agregar otro tipo de comidas

 

 

4.    Población a ser Entrevistada

 

Se entrevistaran a los usuarios de la feria de las comidas en este centro comercial y también a los  usuarios de otras ferias de comida muy similar en otros centros comerciales también muy concurridos. Las entrevistas se realizarán en horas después de cada comida.

Se aplicará el método de muestreo   probabilística con muestreo aleatorio simple. Se recomienda realizar las entrevistas en la horas de las comidas, luego que el cliente finalice de comer.

 

 

 

 

Para realizar este análisis, se utilizó lo visto en los foros y un poco de guía en el texto David A. Aaker y George S, Day. Investigación de Mercados.