NATURA
I SALUTNATURA
I SALUT
"Agrego
el caldo, el oporto y el aceite de oliva trugado, no todo, dejo un par
de gotas para ponerme detrás de las orejas, no olvidemos que es
afrodisiaco. Aliño con sal y pimienta, y cocino a fuego suave con la
olla
tapada hasta que las callanpas se ablanden y la casa huela a paraiso."
(Isabel Allende)
Talleres :
Revitalizar nuestro cuerpo con alimentos estacionales
La cocina es alquimia donde nuestros sentidos eligen, intuyen, transforman
la energía de los alimentos para disfrute de nuestro paladar.
Tambien es el deseo de cuidarnos y cuidar a los otros.En otoño las hojas cambian su color. La naturaleza inicia un proceso de
interiorización, recogida, silencio. La energía es más lenta, más interna,
más yin.
Es un buen momento para regenerar y nutrir.En este fin de semana conoceremos qué debemos tener en cuenta en esta
estación, que alimentos elegir, cómo cocinarlos, y aprenderemos unas
cuantas recetas guiadas de la mano cariñosa de Angeles, experta cocinera
con más de 12 años de experiencia dando cursos y cocinando en casas de
reposo.
Fecha: 22 y 23 de Noviembre
Lugar: Mas Carbó (St.Hilari Sacalm)
Precio:
95€ (alojamiento, comidas y talleres).
