En la localidad de Navarro
Cuarenta personas con triquinosis
por consumir carne de cerdo
LA PLATA, 12 AGO (AIBA) Unas 40 personas de la localidad bonaerense de Navarro, entre las que hay un niño, contrajeron triquinosis luego de consumir carne de cerdo contaminada, informaron fuentes médicas.
Las personas afectadas fueron asistidas en el hospital de San Antonio de Padua, de manera ambulatoria, mientras que un paciente debió ser internado en un hospital de La Plata.

Faena ilegal

Detectaron el foco que provocó
40 casos de triquinosis en Navarro

LA PLATA, 12 AGO (AIBA) El director de Salud de la municipalidad de Navarro, Juan Carlos Quiroga, informó a AIBA que los 40 casos de triquinosis registrados en esta localidad bonaerense –aparecidos entre la semana pasada y hoy- corresponden a gente que ingirió chacinados expendidos por una persona que ejercía la faena clandestina.

"Ahora debe actuar la Justicia, pero, como se trata de un delito excarcelable, es una práctica muy habitual", remarcó el funcionario.

Quiroga explicó que "las personas afectadas presentaban hinchazón de rostro y mucha fiebre. Todos fueron atendidos en el hospital San Antonio de Padua de manera ambulatoria, exceptuando un chico de 15 años que fue derivado al hospital de Niños de La Plata porque presentaba un cuadro más severo que podría no ser triquinosis".

El profesional comentó que, del total de los afectados, muy pocos tenían relación entre sí y que, inclusive, algunos de ellos provenían de localidades vecinas a Navarro.

"Con esta enfermedad hay que tener cuidado, porque al principio todos los pacientes presentan un cuadro de gastroenteritis que obliga a esperar hasta ver la evolución. Pero finalmente el cuadro se confirma con el aumento de los glóbulos blancos", puntualizó Quiroga.

De acuerdo a información difundida por el ministerio de Salud bonaerense, la triquinosis es una enfermedad producida por el parásito Triquinella spiralis, que ingresa en el organismo y, por lo general, se aloja en los músculos. Si no es tratada en forma inmediata, puede provocar desórdenes gastrointestinales, dolores musculares, edemas faciales y hasta lesiones cardíacas.

En la Argentina, la principal fuente de infección es la carne de cerdo. Al ser un animal omnívoro, en muchos casos se los alimenta con residuos que contienen el parásito. Al consumirse la carne de cerdo cruda, en chacinados y embutidos, o mal cocida, la persona se infecta.

Durante la primera semana posterior a la ingesta del alimento contaminado, la persona que contrajo triquinosis padece un desorden gastrointestinal severo que puede manifestarse con diarrea. Luego, a medida que va evolucionando la enfermedad, aparecen dolores musculares intensos y puede haber edema facial o hinchazón de párpados. La triquinosis también produce picos de temperatura y un estado de decaimiento similar al de la gripe.