Ingredientes: - 1 kg. de calamares - Tinta de calamar (1 bolsita o 2) - 1 Cebolla - Laurel
Preparación:
Se limpian bien los calamares y se cortan en trocitos.
En una olla o cacerola se dora la cebolla con un poco de aceite, una vez cortada en trocitos muy pequeñitos. Se añaden los calamares y se rehoga todo. Se añade la hoja de laurel. Se deja cocer todo una media hora mas o menos. Se añade la tinta y sal al gusto y se cuece durante unos 5 minutos todo.