Desde el principio del negocio de la mezcla de ingredientes para tortas poco después de la Segunda Guerra Mundial, la Aunt Cake Company era una de sus líderes, y en una mezcla para tortas de chocolate era el líder por un margen considerable. Sin embargo, en 1959, un competidor, con la marca Choco , entró en el mercado de la torta de chocolate con un paquete de menor tamaño a un precio inferior. El producto parecía estar haciendo mella en el mercado de la Cake Company, así como en el mercado penetrado por otras marcas. Por consiguiente, la dirección de la Aunt Cake Co., decidió hacer una encuesta para determinar si era el menor tamaño del envase de Choco lo que atraía a los consumidores.

La Aunt Cake había sido la primera compañía en introducir una mezcla para tortas de chocolate, y al comienzo tuvo, por tanto, 100% del mercado. Poco después aparecieron competidores con mezclas similares, y la porción del mercado correspondiente a la Aunt Cake bajó hasta alrededor de 45%, a cuyo nivel se estabilizó. Su mayor competidor lo era la Mary Ann's que tenía aproximada mente 30% del mercado y Quality Foods, que tenía 10%, más o menos. El resto del mercado había sido dividido entre gran número de competidores, hasta que, en 1 959, Choco entró en el mercado. Dentro de un año des pués de que Choco fuera lanzado al mercado, había ascendido hasta una posición de mercado de cerca de 12%. Aunque la evidencia disponible no era concluyente, parecía efectivamente que había invadido el terreno de Aunt Cake, Mary Ann's y Quality Foods en cantidades aproximadamente proporcionales.

Las marcas Aunt Cake, Mary Ann's y Quality Foods eran vendidas en un envase normal de 20 onzas, que era detallado a precios que variaban entre 29 y 33 centavos de dólar . El paquete de Choco sólo tenía 14 onzas y era detallado entre 16 y 18 centavos de dólar. El paquete de Aunt Cake estaba destinado a hacer una torta de 2 pulgadas de espesor, 9 de ancho y 13 de largo. El paquete de Choco hacia una torta proporcionalmente menor.

La Aunt Cake decidió hacer una encuesta entre los consumidores con objeto de averiguar si era el menor tamaño del envase de Choco lo que atraía a los consumidores, o alguna otra característica del producto lo que les gustaba. El director de investigación de mercados incluyó en una lista la información siguiente, que considera que debía obtener de las entrevistas a familias en 5 ciudades importantes del país :

1 La cantidad de mezcla para tortas de todos los tipos usadas en el mes anterior.

2. La cantidad de mezcla para tortas de chocolate usada en el mes anterior.

3. La(s) marca(s) de mezcla o mezclas para tortas de chocolate usadas en el mes anterior.

5. Si el paquete de mezcla para tortas fue usado o no de una vez.

6. La opinión del consumidor acerca de si el paquete contenía suficiente mezcla, o demasiada.

7. S i el consumidor habla cambiado de una marca de mezcla para tortas a otra en mesas recientes.

8. S i tuvo lugar un cambio de marcas, cuál fue éste.

9. El tamaño de la familia.

10. El ingreso de la familia.

Sobre la base de la información anterior, diseñe el cuestionario para obtener la precedente información de una muestra de consumidores

Luego de analizar la información sobre el caso de la Aunt Cake Company, se pide responder los siguientes planteamientos:

1. Definir en breves palabras, el propósito de la investigación (plantear el problema).

2. Mencionar las interrogantes de l a investigación, o sea, los objetivos del estudio.

3. Formule una o dos hipótesis de trabajo.

4. Defina la población (público objetivo) de donde se sacará la muestra.

5. Diseñe el cuestionario según la lista sugerida por el director de investigación del caso que se está estudiando.

Móvil: 0412 8005794

• 2.- ¿ Cual es su consumo mensual de paquetes de tortas de todos los tipos ?___1___2____3
• 3.- ¿ Cual es su consumo mensual de paquetes tortas chocolate ?___1___2____3
• 4.- ¿ Esta ud. conforme con la calidad del producto de Cake Company?___si___no
• 5.-¿ En cuanto al peso del producto de cake company esta de acuerdo?___si___no
• 6.- ¿ El precio de Cake Company le parece elevado?___si___no
• 7.- ¿ Cuantos integran su grupo familiar ?___2___3__4__5____6 o mas
• 8.- ¿ Su ingreso familiar esta por encima a 600.000 Bs/mes ?

2.- Mencionar las interrogantes de la investigación , o sea , los objetivos de estudio.

2.1- ¿Es la cantidad de mezclas de tortas de todos los tipos la más optima en cuanto a calidad del producto ?

2.2- ¿ La proporción de mezcla en las tortas de chocolates es la mas optima y calidad del producto ?

2.3- ¿Cuál es el consumo de otras marcas presentes en el mercado ?

2.4- ¿ Que cantidad de veces promedio consumen o prefieren el publico objetivo durante el mes ?

2.5-¿ Tiene preferencia el publico objetivo por otra marca ?

2.6-¿Estara conforme el publico con la calidad del producto Cake Company ?

2.7- ¿ Es el peso , precio y tamaño ideal para los productos de la Cake Company?

2.9- ¿ El grupo familiar es muy numeroso ?

2.10- ¿Los ingresos del grupo familiar están acorde con la inflación y comportamiento del mercado ?

3.- Formule una o dos hipótesis de trabajo

31.- Los niños y jóvenes son los mayores consumidores de torta de chocolate

3.1- El publico en general son los mayores consumidores de tortas de todos los tipos

4.- Defina la población ( publico objetivo ) de donde se sacará la muestra

• La muestra de estudio será seleccionada de la población objetivo correspondiente a las 5 ciudades más importantes del país…y a esta muestra se le aplicara el cuestionario previamente diseñado.
• BIBLIOGRAFIA
• 1.- Malhotra k. Naresh. Investigación de mercado cuarta edición. tecni-ciencias libros . Pearson educación México 2.004
• 2.- Balestrini M. Acuña . como se elabora el proyecto de investigación .Consultores asociados BL. Editorial
• 3.- Raul Olay. Orientaciones y apuntes de la cátedra investigación de mercado. 2006