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La columna de Gervasio (mayo)
Ahora a todo el mundo le gusta el tango.
Parece ser que AHORA a todo el mundo le gusta el tango. Parece ser que
AHORA a TOOODO el mundo le gusta el tango. Parec... (reset)
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Wait... ok.
Parece ser que ahora a todo
el mundo le gusta el tango y esto, lo debo admitir, ME MOLESTA ( así,
con mayúscula), y por favor, no me tilden de anarquista ni mucho
menos pero la cosa esta tomando otro color. Gente que dice que lo escucha
desde siempre y no puede ni sabe diferenciar a María Graña
de Jorge Luz haciendo de la Porota... propaganda donde los chicos bailan
tango.... apertura de programas... profesoras Iindas, jóvenes y experimentadas
en programas que cuentan la vida de veitipicos (...como yo, como vos...tal
cual) que se van abriendo camino (apreciación personal: obviamente
el programa Verdad Consecuencia comparado con Sueltos es la vida mesma mesmita)
¿No se estará explotando un poco mucho la
situación?, por ende se corre el riesgo de que lo que se explota
EXPLOTE e indefectiblemente termine saturando y muriendo, y no me refiero
al género sino a la época de esplendor que vive.
Ahora yo me pregunto, ¿no? ¿ Antes a los chicos de veintipico
para arriba no les gustaba el tango? Porque es la primera vez que estoy
dentro de ese rango y a todos los de mi edad les gusta, ¿no me estaré
poniendo viejo?
Test para saber si uno se está poniendo
viejo (de la revista Para te): Médicos neozelandeces-Lituanos han
podido descubrir un paralelismo entre el crecimiento mental del ser humano
y las bebidas que consume, a saber: lactancia ( nacimiento), gaseosas (
niñez), cerveza ( adolescencia) , vinito (adultez) y wisky (declinación...
recta final... vejez ). La relación lactancia-nacimiento creo que
está de más explicarla. Relación niñez-gaseosa:
pongámonos en situación... domingo soleado, caminando por
una plaza bastante concurrida y notamos a la derecha, o a la izquierda o
atrás la presencia de una madre con su pequeño niño
que dice: Coca ma. Coca ma. Coca ma. Coca ma. Coca ma. Coca ma. Comprame
ma. Dale ma. Coca ma....etc.. ¿Quién no estaba feliz cuando
llegaba al cumpleaños de algún compañerito y veía
la mesa llena de botellones (en mis épocas había sólo
de litro de vidrio y me parecían enormes) con líquidos negros,
naranjas, amarillos (la mountan deu ¡puaj!) ¡Qué simple
era ser feliz en aquellas épocas!
Se vinieron los
pelitos, las primeras afeitadas... en fin, con la adolescencia se viene,
se viene, se viene... la cerveza. Cuantos más litros tomás,
más capo sos porque, sabés la de botellas que tengo que bajarme
para estar en pedo... no como vos que sos un yogur, que destapan la botella
y ya empezás a hablar boludeces... je je je.
A esa
edad no es concebible una salida nocturna sin por lo menos un par de birritas
en el estómago pero el tiempo pasa, nos vamos poniendo tecnos, y
existe una estación antes entre la cerveza y el vinito que se titula
"bebidas blancas", es decir el tequila, el vodka, el toc toc...
el infierno... llevame a la barra que pido otro... llevame al bañ...
¡Qué loco!, ¿no?, uno no pide lo que más le gusta
sino lo que mas rápido pega (y más barato).
Antes
de pasar al vino creo que cuando uno dice confitería en vez de pub
y pide uno doble con hielo, es como que brinda con la vida por haber pasado
el último codo y entró a la recta final con sus realizaciones
y frustraciones... pero de esto no puedo hablar porque todavía me
falta mucho.
Ahora sí, mi estimado lector, viene el
vinito: cuando uno cambia todo estas bebidas por la bebida de los dioses
es porque está realmente jodido, un vinito para la comida... un tintoniano
para acompañar la pizza... los fideos... duraznos al vino.... sabé
como te quiero.
Aclaremos que estoy hablando de vinos más
o menos pasables, no de tomar tetra tirado en la esquina como un cabeza
(...no cabezas... no se olviden).
Para cocinar es uno de
los mejores toques y le da un sabor especial al plato que se está
preparando... siempre que se sepa cocinar bien, obvio -dulce de leche y
vino mejor no.
Bebida inspiradora de innumerables tangos...
amargos desencuentros... roturas amorosas... fiel confidente de lo más
íntimo... fíjese que no hay ningún tango (o al menos
no conozco) que diga, por ejemplo "me clave un Chivas", o "whisky
querido...vos y yo solos...etc." Será porque es verdad que la
vida comienza a los cuarenta, en el apogeo del líquido en cuestión...
será realmente bebida de los dioses... no sé, pero es fuente
inspiradora de muchos de los más lindos tangasos. Aclaración:
Yo conozco mi límite... vos conoces el tuyo. El vino es un condimento,
no la solución. Y para condimento le recomiendo el Pacheco Pedrera.
Gracias.
Gervasio |
