MANDORLE
- BASTONCINI/PELATE
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DESCRIZIONE:
questo prodotto è ottenuto dal taglio longitudinale della
mandorla pelata
PRESENTAZIONE:
bastoncini a "fiammifero"
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E CHIMICHE:
 | Gusto dolce e caratteristica consistenza |
| Liberi da odori o sapori strani |
| Liberi da materiale estraneo e insetti in ogni stadio |
| Colore uniforme bianco giallastro |
| umidità massima 6,00 % |
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larghezza |
| < 2
mm |
max. 10% |
| 2 - 3
mm |
70 - 100% |
| > 3
mm |
max. 10% |
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lunghezza |
| <
17 mm |
0 - 80% |
| >
17 mm |
20 -100% |
CARATTERISTICHE SENSORIALI:
| Gusto dolce e caratteristica consistenza |
| Liberi da odori o sapori strani |
| Liberi da materiale estraneo e insetti in ogni stadio |
| Colore uniforme bianco/giallo |
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
| Limiti microbiologici corrispondenti ai limiti CEE |
| Limiti di aflatossine corrispondenti ai limiti CEE |
CONFEZIONE E ETICHETTA
Diversi formati sono disponibili:
| cartoni da Kg 12,5 / 25 (con sacco in polietilene libero da PVC |
L'etichetta include : numero di lotto, peso netto, data di scadenza
in perfette condizioni
PALLETS
| EURO PALLETS omologati 120 x 100 |
| Il pallet è avvolto con film plastico |
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