KANEEL KOEKJES

Ingredienten :
100 gr boter
100 gr poedersuiker
2 eiwitten
100 gr bloem
1 theelepel kaneel

Bereidingswijze :
Oven voorverwarmen op 160 graden.
Klop de boter met de gezeefde poedersuiker luchtig.
Roer de eiwitten beetje voor beetje door het boter-suikermengsel.
Zeef de bloem en spatel het samen met de kaneel door het beslag.
Vul de spuitzak met het beslag en spuit rondjes of streepjes beslag op de bakplaat.
Zorg er wel voor dat je voldoende ruimte tussen de koekjes laat anders plakken ze tijdens het
bakken aan elkaar. Bak de koekjes gedurende 20 minuten onder in de oven totdat lichtbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen door ze van de bakplaat te halen en plat op het aanrecht te leggen.

Serveertips :
Wanneer je langwerpige koekjes maakt dan kun je ze ook gebruiken voor de
garnering van toetjes.

Eet smakelijk