Balsamicokartofler
Ingredienser: (2 personer)
1/2 kg kartofler
100 g smør
1-2 rødløg
2 fed hvidløg
1 1/2 dl balsamicoeddike
Timian
- Smelt smørret på en pande og rist kartoflerne heri til de bliver gyldne.
- Tilsæt rødløg i store skiver og knust hvidløg.
- Når det hele har fået farve tilsættes balsamicoeddiken, og det koges ind til det halve.
- Hæld det hele over i et ildfast fad, drys med timian, og sæt det i ovnen med folie henover i 15 min. ved 200 C.
- Fjern folien efter de 15 min. og sæt fadet ind i yderligere 20-30 min.