Evsens Banankage
Ingredienser:
3 æg
2 dl sukker
2 tsk vanillesukker
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
100 smeltet, afkølet smør
1,5 dl moset banan
50-100 g mørk, hakket chokolade
- Pisk æg, sukker og vanillesukker til det er luftigt.
- Bland mel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i dejen skiftevis med smørret.
- Vend den mosede banan og den hakkede chokolade i.
- Hæld dejen i en smurt franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen i 55 min. ved 175 C.
- Vend den ud på en bagerist og lad den afkøle.