Huset's Chokomousse
Ingredienser: (ca. 6 personer)
200 g mørk chokolade
1 dl kold stærk kaffe
2 æggeblommer
1/2 l piskefløde
Mandler
Lidt smør
- Del chokoladen i mindre stykker og smelt den i vandbad.
- Tag skålen op af vandbadet og rør kaffe og æggeblommer i.
- Pisk fløden stiv og vend den i chokolademassen, når den er blevet kold.
- Hæld i portionsglas/skål og sæt chokomoussen i køleskabet i ca. 4 timer.
- Pynt evt. med hakkede mandler stegt i smør.