Eva's Choko-muffins
Ingredienser: (12 stk.)
120 g halvbitter mørk chokolade
150 g blødt smør
150 g sukker
3 æg
160 g mel
2 tsk bagepulver
1/2 tsk kanel
- Forvarm ovnen til 200 C.
- Hak chokoladen groft.
- Pisk smør og sukker tykt og cremet. Pisk æggene i ét ad gangen.
- Bland mel, bagepulver, kanel og chokolade i en skål. Vend denne blanding i dejen og fordel den i velsmurte muffins-forme.
- Bag muffins'ene ca. 15 min., til de føles faste. Prøv evt. med en træpind - når den slipper dejen let, er de færdige.
- Køl af på en rist.