Henry's Mørbrad i Fad
Ingredienser: (max. 4 personer)
1 svinemørbrad
Olie
Salt, peber
1-2 fed hvidløg
1-2 løg
1 bakke champignon
1 rød el. gul peberfrugt
1/2 l piskefløde
4-5 tomater
Revet mozarellaost
Tilbehør: Ris + løse majs
- De små stykker mørbrad steges i olie, salt, peber og hvidløg og lægges i et ildfast fad.
- De fintsnittede løg, champignoner og peberfrugt steges og panden koges af med piskefløde (boble i 2-3 min.), og hældes over mørbraden.
- Tomaterne skæres i tynde skiver og mozarellaost drysses henover.
- I ovnen ved 225 C i 20 min.
- Mørbraden serveres med ris iblandet en dåse majs.