Dagnys Kanelsnegle
Ingredienser: (32 stk)
1,5 dl mælk
100 g margarine
50 g gær
4 spsk sukker
1 tsk salt
2 æg
500 g hvedemel
Remonce:
150 g margarine
100 g sukker
2 tsk kanel
- Smelt margarinen i mælken - "lillefingerprøven".
- Opløs gæren i sukker og salt.
- Bland margarine/mælk sammen med den smeltede gær.
- Rør æg i.
- Tilsæt mel og ælt dejen til den er passende.
- Form dejen til en kugle og stil den til hævning i 20 min.
- Imens røres en remonce af margarine, sukker og kanel.
- Rul dejen ud med en kagerulle til 2 firkanter a ca. 25*40 cm.
- Smør remonce på dejen.
- Rul dejen sammen fra den smalle side og skær den ud i 2 cm tykke skiver.
- Sæt sneglene på en smurt bageplade/bagepapir - læg den yderste spids ind under sneglen.
- Stil sneglene til hævning i 15 min.
- Bag ca. 10 min. ved 200 C.