Karrygryde
Ingredienser: (2 personer)
300 g kyllingkød
5 spsk stærk gul karry
1 stort løg
2 fed hvidløg
2 røde/gule peberfrugter
1 tsk red curry paste
3-4 dl mælk eller fløde
Salt + peber
Olie
Tilbehør: Ris og mangochutney
- Skær kyllingkødet i små stykker og svits dem i olie sammen med 2-3 spsk karry.
- Lad fintsnittet løg og hvidløg svitse med.
- Tilsæt snittet peberfrugt, curry paste og mælk/fløde og lad det koge lidt.
- Smag til med lidt mere karry, og salt og peber.