新咳久咳

五臟六腑探源施治

咳 嗽 可 以 有 很 多 「 組 合 」 ﹕ 早 咳 夜 咳 ， 有 痰 無 痰 ，痰 黃 痰 白 ， 喉 乾 喉 癢 … … 從 西 醫 角 度 看 ， 咳 嗽 是 呼 吸 道 及 肺 部 的 疾 病 ﹔ 但 在 中 醫 角 度 而 言 ，五 臟 六 腑 皆 可 致 咳 。

引 述 《 素 問 ．咳 論 》 指 出 ﹕ 「 五 臟 六 腑 皆 令 人 咳 ，非 獨 肺 也 。 」 空 氣 污 染 ，出 外 走 一 走 ，也 可 能 引 起 咳 嗽 ，這 是 中 醫 所 謂 的 「 風 」 ，遇 上 這 種 情  可 以 用 淡 鹽 水 漱 口 ，便 可 紓 緩 咳 嗽 。

致 咳 成 因 外 感 內 傷

咳 嗽 的 成 因 ，一 是 外 感 六 淫 之 邪 ，二 是 內 在 臟 腑 之 病 氣 ，引 起 肺 氣 不 清 ，逼 氣 上 逆 而 作 咳 。外 感 傷 肺 ，多 為 新 病 ，起 病 急 ，病 程 短 ﹔ 內 傷 咳 嗽 多 為 久 病 ，反 覆 發 作 ，病 程 長 。外 感 咳 嗽 以 風 寒 、風 熱 、風 燥 為 主 ﹔內 傷 咳 嗽 則 以 痰 濕 、痰 熱 、肝 火 為 多 。

外 感 咳 嗽 外 邪 襲 肺 

外 感 六 淫 ，即 寒 、暑 、燥 、濕 、風 、火 入 侵 人 體 ，皆 可 致 咳 ，其 中 以 風 邪 挾 寒 居 多 。

風 寒 襲 肺 

症 狀 ﹕咽 癢 咳 嗽 聲 重 ，氣 急 ，咯 痰 稀 薄 色 白 ，常 伴 鼻 塞 ， 流 清 涕 ，頭 痛 ，肢 體 痠 楚 ，惡 寒 發 熱 ，無 汗 治 法 ﹕ 疏 風 散 寒 、宣 肺 止 咳

風 熱 犯 肺

症 狀 ﹕ 咳 嗽 頻 劇 ， 氣 粗 或 咳 聲 嘎 啞 ， 喉 燥 咽 痛 ， 咯 痰 不 爽 ，痰 黏 稠 或 稠 黃 ，咳 時 汗 出 ，常 伴 鼻 流 黃 涕 ，口 渴 ，頭 痛 ，惡 風 ， 熱治 法 ﹕ 疏 風 清 熱 ， 宣 肺 止 咳

風 燥 傷 肺 

症 狀 ﹕ 喉 癢 乾 咳 ， 連 聲 作 咳 ， 咽 喉 乾 痛 ， 唇 鼻 乾 燥 ，無 痰 或 痰 少 而 無 黏 連 成 絲 ，不 易 咯 出 ，或 痰 中 帶 有 血 絲 ，口 乾 ，初 起 或 伴 鼻 塞 、頭 痛 、微 寒 、身 熱 治 法 ﹕ 疏 風 清 肺 ， 潤 燥 止 咳

涼 燥 傷 肺
症 狀 ﹕ 乾 咳 少 痰 或 無 痰 ， 咽 乾 鼻 燥 ， 兼 有 惡 寒 發 熱 ，頭 痛 無 汗 治 療 ﹕ 因 燥 症 與 風 寒 並 見 ， 用 藥 當 溫 而 不 燥 ，潤 而 不 涼

內 傷 咳 嗽 內 邪 干 肺

如 何 分 辦 燥 咳 、 寒 咳 、 熱 咳 
 

燥 咳 一 般 無 痰 、 鼻 腔 和 口 唇 乾 燥 ，寒 咳 一 般 痰 白 、咽 喉 痕 癢 ，熱 咳 一 般 痰 黃 、 喉 痛 。
 

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自 製 飲 品 

氣 管 敏 感 、 經 常 有 幾 聲 乾 咳 熱 雪 梨 汁
效 用 ： 生 津 、 止 咳 、 潤 肺
雪 梨 以 水 分 為 主 ， 直 接 補 水 ， 亦 含 豐 富 維 他 命 B 、 C 及 纖 維 。
製 法 ： 雪 梨 2 至 3 個 ， 鮮 搾 後 加 熱 （ 以 微 波 爐 加 熱 亦 可 ） 飲 用 。

皮 膚 乾 燥 杞 子 雪 耳 糖 水
效 用 ： 滋 陰 潤 肺
雪 耳 含 豐 富 膠 質 及 蛋 白 質 ， 雖 不 如 燕 窩 易 吸 收 ， 但 只 要 多 食 ，效 用 可 媲 美 價 格 昂 貴 的 燕 窩 。
製 法 ： 雪 耳 1 隻 、 杞 子 10 克 ， 片 糖 少 許 ，煲 半 小 時 。

打 邊 爐 、 燒 烤 致 熱 氣 、 咽 喉 腫 脹 、 聲 沙 蘿 蔔 薑 汁
效 用 ： 清 熱 解 毒 、 利 咽 消 腫
薑 含 三 十 多 種 揮 發 性 成 分 ， 抗 氧 化 效 能 比 維 他 命 E 更 強 ， 清 除 因 體 內 自 由 基 太 多 ， 引 起 的 燥 熱 不 適 。
製 法 ： 生 白 蘿 蔔 100 克 、 生 薑 50 克 ， 搾 汁 飲 用 ， 直 至 消 腫 ，可 加 少 量 蜜 糖 減 低 辛 辣 。

眼 乾 、 視 力 減 退 杞 子 茶
效 用 ： 補 益 肝 腎 、 明 目 、 壯 筋 骨
 杞 子 含 高 鐵 質 、 磷 質 及 鈣 質 ，是 合 成 紅 血 球 所 需 物 質 ，能 預 防 貧 血 ，鈣 質 有 助 骨 骼 健 康 。
製 法 ： 杞 子 15 克 、 紅 茶 5 克 ， 加 開 水 浸 泡 10 分 鐘 。肥 胖 、飽 滯

菊 花 三 寶 茶
效 用 ： 滋 陰 清 熱 ， 降 壓 消 脂

綠 茶 含 豐 富 抗 氧 化 物 茶 多 酚 ，中  文 大 學 研 究 指 出 ，每 杯 龍 井 （ 綠 茶 ） ，抗 氧 化 功 能 高 過 1000 毫 克 維 他 命 C 。 抗 氧 化 有 助 消 除 燥 熱 自 由 基 ，清 熱 降 血 壓 。
製 法 ：菊 花 、羅 漢 果 、龍 井 茶 各 6 克 ，加 開 水 浸 泡 10 分 鐘 飲 用 。 

湯 水 篇

皮 膚 乾 燥 木 瓜 雪 耳 滋 潤 湯
效 用 ： 滋 陰 潤 燥
木 瓜 含 酵 素 ， 分 解 腸 道 內 的 動 物 蛋 白 質 ，所 以 能 清 理 腸 胃 ，幫 助 消 化 。而 豐 富 的 抗 氧 化 劑 胡 蘿 蔔 素 ， 則 有 效 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 ，可 以 延 緩 衰 老 ， 同 時 預 防 癌 症 ， 對 抗 癌 細 胞 。

製 法 ： 木 瓜 1 個 、 雪 耳 40 克 、 南 北 杏 各 20 克 、 陳 皮 8 克 、 瘦 肉 150 克 ，煲 兩 小 時 。

氣 管 敏 感 海 底 椰 玉 竹 響 螺 湯
效 用 ： 滋 陰 潤 肺 、 止 咳 化 痰
‧ 海 底 椰 可 調 整 淋 巴 系 統 及 甲 狀 腺 功 能 ，防 止 喉 嚨 發 炎 。
製 法 ： 海 底 椰 150 克 、 玉 竹 20 克 、 南 北 杏 各 20 克 、陳 皮 8 克 、響 螺 150 克 、 瘦 肉 或 豬 150 克 ， 煲 兩 小 時 。

潤 喉 潤 肺

常 感 疲 倦 淮 杞 蓮 藕 湯
效 用 ：補 益 肝 脾 ，強 身 健 體

蓮 藕 含 澱 粉 、多 種 維 生 素 及 蛋 白 質 、鈣 、鐵 、磷 礦 物 質 ，維 他 命 C 含 量 可 及 上 橙 ， 抗 氧 化 防 衰 老 。
製 法 ： 淮 山 40 克 、 杞 子 20 克 、 蓮 藕 600 克 、瘦肉 150 克 （ 或 乳 鴿 1 隻 ）、陳 皮 8 克 ， 煲 兩 小 時 。

風 濕 骨 痛 黑 豆 鳳 爪 湯
效 用 ： 祛 風 去 濕 ， 強 壯 筋 骨
‧ 黑 豆 的 葉 酸 含 量 較 菠 菜 高 三 倍 ， 強 化 心 臟 ， 而 所 含 的 花 青 素 ，是 強 力 抗 氧 化 劑 ， 多 食 可 消 除 體 內 自 由 基 ， 達 抗 衰 老 效 果 。

鳳 爪 含 豐 富 膠 質 及 蛋 白 質 ， 補 充 骨 骼 及 皮 膚 所 需 。
製 法 ： 黑 豆 150 克 、 雞 腳 8 隻 、 瘦 肉 75 克 、 陳 皮 8 克 ， 煲 兩 小 時 。

怕 冷 蘿 蔔 羊 肉 湯
效 用 ： 補 益 溫 暖
羊 肉 含 豐 富 鐵 質 及 銅 質 ， 有 助 紅 血 球 及 體 內 氧 氣 輸 送 ， 加 上 熱 量 高 ，因 此 特 別 暖 身 。 但 羊 腩 高 脂 ， 可 以 羊 肉 代 替 。

製 法 ： 羊 肉 600 克 、 白 蘿 蔔 1 個 、 生 薑 4 片 、龍 眼 肉 20 克 ，煲 兩 小 時 。