降 膽 固 醇 新 藥

節 制 飲 食 及 適 當 運 動 ，已 有 效 降 膽 固 醇 ，另 外 新 一 代 的 降 膽 固 醇 藥 物 Ezetrol ，亦 開 始 在 香 港 東 區 尤 德 夫 人 那 打 素 醫 院 臨 床 測 試 ，比 起 傳 統 降 膽 藥 他 汀 類（ Statins ），增 加 四 成 藥 效 ，是 高 膽 人 士 的 喜 訊 。
「 一 般 人 意 識 不 到 會 從 肉 類 中 ，攝 取 過 量 脂 肪 和 膽 固 醇 ，阻 塞 血 管 內 壁 ，妨 礙 血 液 流 通 ，引 發 心 臟 病 、中 風 。

新 藥 Ezetrol 降 膽 原 理 

Ezetrol 剛 於 今 年(2003) 九 月 在 港 推 出 ，是 最 新 一 代 的 降 膽 固 醇 藥 物 。

去 年 獲 FDA 認 可 的 Ezetrol ，主 要 成 分 Ezetimibe ，能 提 早 在 小 腸 阻 截 膽 固 醇 吸 收 入 血 。
傳 統 他 汀 類 藥 物（ Statins ），則 只 加 快 肝 臟 代 謝 血 液 內 膽 固 醇 的 速 度 ，長 期 服 用 ，會 令 肝 功 能 下 降 及 肌 肉 疼 痛 。
適 合 人 士：正 服 用 他 汀 類 藥 物 ，而 膽 固 醇 仍 未 回 復 至 正 常 水 平 人 士 ，或 肝 功 能 較 差 人 士 。
副 作 用 ： 疲 倦 、腸 胃 不 適 。
售 價 ： 約 HK$10/ 粒（ 每 日 一 粒 ）
查 詢 ： 美 國 默 沙 東 藥 廠（ 2574 4241 ）

膽 固 醇 其 實 是 構 成 體 內 細 胞 膜 、膽 汁 及 荷 爾 蒙 的 主 要 成 分 ，肝 臟 會 自 行 製 造 約 七 成 ，其 餘 三 成 則 由 飲 食 吸 收 。但 攝 取 過 量 ，則 令 膽 固 醇 中 的 「 壞 膽 」（ LDL 低 密 度 膽 固 醇 ）囤 積 於 血 管 內 壁 ，阻 塞 血 管 造 成 器 官 缺 血 性 壞 死 、高 血 壓 或 缺 血 性 中 風 。
林 教 授 表 示 ，如 LDL 超 標 一 度 ，即 增 加 近 六 成 患 上 心 血 管 病 危 機 。

註 ：食 物 種 類 繁 多 ，想 知 道 其 他 食 物 膽 固 醇 含 量 ，可 參 考 以 下 網 址 ：
info.scps.tpc.edu.tw/nature/p04/coreston1.htm
www.amc.org.tw/110slimming_3.asp
www.ntwrks.com/~mikev/chart1.html

戒 肥 膩 勤 運 動

除 了 改 善 飲 食 習 慣 ，每 星 期 三 次 一 小 時 的 帶 氧 運 動 ，是 最 好 的 降 膽 固 醇 方 法 。
 血 液 內 的 『 好 膽 』（ HDL 高 密 度 膽 固 醇 ）是 LDL 的 剋 星 ，每 次 做 帶 氧 運 動 時 ，可 提 高 血 液 循 環 ，令 HDL 粒 子 不 斷 撞 擊 血 管 內 壁 ，撞 散 並 吸 收 已 囤 積 的 LDL ，降 低 血 管 栓 塞 及 硬 化 機 會 。 而 新 一 代 降 膽 固 醇 藥 物 ，可 提 前 於 小 腸 阻 截 膽 固 醇 的 吸 收 ，比 舊 有 只 於 肝 臟 運 作 的 他 汀 類 藥 物（ Statins ）更 有 效 。 服 舊 藥 如 未 能 令 膽 固 醇 回 復 理 想 水 平 ，可 同 時 配 合 新 藥 ，最 高 可 令 LDL 下 降 四 成 。

今 年 六 月 參 加 「 肥 人 有 救 」 計 劃 的 阿 傑 ，兩 個 月 內 以 高 纖 少 肉 飲 食 ，加 上 每 星 期 三 次 一 小 時 跑 步 ，保 持 有 效 的 運 動 心 跳 率 ，幫 助 消 脂 。 本 來 超 標 的 低 密 度 膽 固 醇 ，亦 回 復 正 常 水 平 。
年 齡 ： 34
身 高 ： 5 ? ?
體 重 ： 186 磅 D 159 磅 （ 減 15% ）
總 膽 固 醇 ： 6 D 4.1mmol/L （ 減 32% ）
低 密 度 膽 固 醇 ： 4.2 D 2.4mmol/L （ 減 43% ）
註 ： 每 日 膽 固 醇 攝 取 上 限 為 300 毫 克

抗 膽 食 物
豆 類 ／ 燕 麥 片 ： 含 有 豐 富 纖 維 ，可 吸 取 腸 內 多 餘 的 膽 固 醇 及 飽 和 脂 肪 。只 要 持 續 八 星 期 ，每 天 食 半 碗 不 同 種 類 的 豆 或 一 碗 燕 麥 片 ，可 降 兩 成 LDL 。
大 蒜 或 蒜 丸 ： 連 續 八 星 期 ，每 天 食 三 片 大 蒜 或 三 粒 蒜 丸 ，所 含 的 硫 化 合 物 ，可 直 接 令 肝 臟 減 少 製 造 一 成 LDL 。
深 海 魚 油 丸 ： 含 高 濃 度 的 Omega 3 脂 肪 酸 ，連 續 八 星 期 服 用 ，可 提 高 一 成 HDL 。另 外 每 週 食 兩 份 清 蒸 三 文 魚 ，每 份 三 兩 重 ，均 有 同 樣 效 用 。
橄 欖 油 ： 可 降 LDL 外 ，更 可 同 時 提 升 HDL ，但 要 避 免 高 溫 加 熱 製 成 的 產 品 ，因 會 含 致 癌 物 質 。

切 戒 飽 和 脂 肪
歸 根 究 底 ，不 良 飲 食 習 慣 是 致 病 元 兇 。美 國 心 臟 協 會 建 議 ，每 日 不 能 從 食 物 中 攝 取 多 於 三 百 毫 克 的 膽 固 醇 ，同 時 亦 建 議 ，慎 防 攝 取 飽 和 脂 肪 。
註 冊 營 養 師 劉 立 儀 表 示 ，在 室 溫 下 凝 固 的 油 均 屬 飽 和 脂 肪 。「 動 物 脂 肪 、椰 油 及 棕 櫚 油（ palm oil ），約 含 有 一 成 至 三 成 多 的 飽 和 脂 肪 ，攝 取 飽 和 脂 肪 後 ，會 提 升 三 酸 甘 油 脂 （ 俗 稱 血 脂 ），最 終 亦 會 變 成 LDL 。 一 些 標 籤 上 聲 稱 不 含 膽 固 醇 的 食 品 ，例 如 即 食 麵 、夾 心 餅 或 曲 奇 餅 ，其 實 製 作 過 程 中 會 用 棕 櫚 油 來 炸 麵 條 ，或 已 加 入 動 物 脂 肪 ，應 盡 量 少 食 。 」

如 經 常 胸 口 痛 、氣 喘 或 左 手 臂 麻 痺 ，心 血 管 可 能 已 開 始 栓 塞 ，利 用 磁 力 共 振 ，能 顯 示 各 條 微 細 心 血 管 情 況 。

正 常 膽 固 醇 指 標 ：
總 膽 固 醇 ＜ 5.18mmol/L
高 密 度 膽 固 醇 ＞ 1.55mmol/L
低 密 度 膽 固 醇 ＜ 2.59mmol/L
三 酸 甘 油 脂 ＜ 1.71mmol/L

資 料 來 源 ： 美 國 心 臟 協 會

降 膽 沖 劑

膽 固 醇 雖 屬 西 醫 概 念 ，但 中 醫 亦 有 近 似 的 膏 脂 學 說 。 想 以 食 療 降 膽 固 醇 ，可 試 以 下 方 劑 泡 水 飲 用 。
可 用 任 何 茶 葉 加 三 錢 山 楂 、丹 蔘 、白 菊 花 及 決 明 子 ，每 日 早 午 一 次 ，連 飲 三 個 月 ，可 降 膽 固 醇 。