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草藥漢方及 草藥性質功效簡介 (1)

遠古時代，神農氏為了老百姓的醫食需求而遍嚐百草，並寫下歷史上首本醫藥學巨著 : 神農本草經；東漢末年，醫聖張仲景篇著兩部不朽名著傷寒論和金匱要略。至明朝時，醫聖李時珍重修歷代本草書籍，完成了藥物學上的曠世巨著 : 本草綱目；當中記載的藥方，至今仍用來醫治許多疾病。

中醫著名典籍黃帝內經指出正氣存內，邪不可干，避其毒氣。意思是只要維持正氣，身體有良好抵抗力，邪氣疾病便不會入侵，和避免接觸病毒或其他致病來源。

時至現今，隨著醫學與科技的日漸昌明，從遠古流傳下來的草藥漢方，其醫療保健的功效亦被獲得證實。

中藥可分為植物性、動物性、礦物性三大類。植物性中藥，簡稱「草藥」，帶有藥療作用，今天千百種植物及配方中，有近半數是由植物提煉出來，或者含有仿植物的化學成分。藥材店出售的中草藥以北方草藥為主，而且已經過曬乾、烘焙等加工程序。

藥性相近的代替品，會加上「土」或「廣」字，如土人參、廣防己等。

何謂漢方	漢方是指由兩種以上的生藥所搭配而成之中草方。
忌	服中藥不宜同時飲酒和飲冷凍飲料如汽水，果汁 ; 飲中藥後不宜即食生果。
煎法	選用陶瓷或玻璃器皿來煎。
涼茶	將清水四碗半注入各中草藥內，水滾後用慢火煎半小時，至一碗飲用。
補茶	將各中草藥用清水五碗一同煎，水滾後用慢火煎一小時半，至一碗飲用。
注意	肝腎虛之人不宜多飲寒涼草薬，少用甘草、靈芝等 ......
注意	因每個人的體質不同，飲用中草藥茶前，應請教合法中醫師。

草藥性質簡介
中草藥	功效
雲茯苓	味淡性平，化痰寧心，健脾止瀉。
製法夏	味辛性溫，和胃止嘔，燥濕化痰。
化州橘紅	味苦性溫，理氣寬脹，溫胃止嘔。
竹茹	味淡性涼，清肺利痰，清熱安胎。
枳實	味苦性涼，破氣消積，降痰除痞。
川貝母	味甘性涼，清燥化痰，潤肺止咳。
欵冬花	味辛性溫，化痰止咳，下氣平喘。
炙甘草	味甘性平，潤肺止咳，緩解止痛，和藥調劑。
甘草	滋補脾胃，潤肺止咳，去痰，清熱解毒，生津止渴，常作為藥引。甘草本身有激素作用，腎功能唔好 人，唔應該食太多，會引起水腫、血壓升高、頭暈、頭痛等副作用。
石膏	消炎、清熱、加速傷口愈合。
竹葉	清心火、利小便。
黑棗	滋陰補腎。
大棗	味甘性平，補氣補血健脾，養血滋陰 , 養心安神，潤腸健胃。
紅棗	味甘性溫，補氣補血。
陳皮	消滯化氣，去積化痰，和胃健脾。解表，去積。消滯解表辟邪，下氣散寒。解毒和劑。
玄參	性涼, 清熱涼血。
霍山石斛	味甘性平，滋陰潤肺，解毒清熱。
熟薏米	健脾去濕。強健脾胃，消除浮腫，清熱排膿，止痛消炎和降血壓等功效。
生薏米	味淡性平，利尿去濕，清血抗膿。生薏米的食療功效比較高。改善粉刺與粗糙肌膚，具美白保濕功能。
洋薏米	膠質比較重，有去濕、利腸胃、消水腫和腳氣，以及抗癌功效。
北芪	味甘性溫，行氣補血，健脾固表。
防黨參	味甘性平，生津止渴，養心安神。
藿香梗	味苦性平，行氣解污，止嘔健胃。
大腹皮	味辛性溫，下氣寬中，行水消腫。
川朴	味苦性溫，下氣散滿，溫中止痛。
陽春砂	味辛性溫，化滯寬脹，健胃止嘔。
雞內金	味甘性平，消食開胃，化石通淋。
淡魚古	味鹹性溫，益陰止血，製酸止痛。
竹茹	味淡性涼，清血熱安胎，和胃止嘔。
浮小麥	味甘鹹性涼，養心斂汗，涼血止血。
糯稻根	味甘性涼，養胃滋陰，去積健脾。
川貝母	味苦性平，除痰潤肺，清燥解毒。
菟絲子	味甘性溫，補肝明目，堅骨壯腰。
川羌活	味苦性平，疏風解表，散寒解表。
荊芥穗	味辛性平，解表寧心，散瘀止血。
天麻	味辛性平，熄風鎮驚，活絡通痺。
老冬瓜	味甘性寒，清熱解表，利尿去濕。
荷葉	味甘性涼，清涼解暑，生津止渴，去脂肪。
淮山	味淡性平，健脾開胃，滋陰止渴。
金蟬衣	味淡性平，解表祛風，清熱健目。
葛根	味甘性涼，清熱解表，利尿去濕。
雲茯苓	味淡性平，利尿去濕，健脾開胃，清熱止瀉。
扁豆	味甘性平，去濕清熱，利尿通淋。
藿香梗	味辛性微溫，散濕解暑，行氣止痛。
竹茹	味甘性涼，涼血止血，清熱安胎。
恒曲	味苦性平，解表消滯，破氣消積。
麥芽	味甘性平，消食開胃，下氣寬脹。
綿茵陳	味苦性涼，清肝平胃，散熱解表。
萊菔子	味苦性平，寬腸去滯，化氣下氣。
車前子	味苦性寒，利尿清熱，解毒去濕。
阿膠	味甘性平，滋陰養神，補血安胎。於補茶煎約一小時半，煎至一碗後倒出藥液，才放入阿膠，溶化後飲用。
生地黃	味甘性涼，清血補血，散熱散毒。
山萸肉	味酸性平，養心斂汗，養肝溫腎。
茯神	味淡性平，去濕健脾，鎮驚安神。
丹皮	味苦性涼，清熱退蒸，涼血止血。
澤瀉	味甘鹹性寒，利尿通淋，治陰虛火盛。
竹茹	味淡性平，清血清熱，調理腸胃。
龍膽草	除粉刺，具抑制消炎作用。清熱解毒，健胃消滯。易腹瀉之人忌服，因情況會更嚴重。
人蔘 Ginseng	補充元氣，安神抗疲勞，預防老化，疏通血脈運行，去痰清肺。其降血糖，防止血凝，會出現低血糖，出血盾危機，於手術前 7 天停服。
黃芩	消炎消熱，止出血腹痛，消痰解渴，且極佳抗菌功效。黃芩及崗梅根等苦寒藥物，長久服用會令身體轉燥，肺部失津（即津液），使肺失流暢，反為不妙。
當歸	味甘苦性溫，滋養補氣補血，養顏通便，溫潤腸胃，促進血液循環，調經止痛，預防白髮和抑制黑色素。
冬蟲夏草	收歛分泌物、鎮靜止血、化痰、滋補肺腎、治療腰部及膝蓋的酸痛疾病。活化細胞、增強免疫力。
銀杏 Ginkgo	收歛、鎮靜止咳、定喘益肺氣。含黃酮成份，能阻止黑色素形成，有美白效果。其防止血凝功能，與抁凝血的藥物一起服用，可能有出血危機，於手術前 36 小時停服。
紫何車	補氣養血，益精滋陰。所含的胎盤素成份具活化細胞，抗老化。
何首烏	味苦甘性溫，滋肝養血，烏髮健脾。補益肝腎，調和氣血，收歛精氣，強心補血，烏黑髮絲。
蘆薈	性涼，利膽，健胃，有通經功效，可治療習慣性便泌。外用具良好鎮靜消炎作用，去斑、去粉刺、去青春痘具美白功能。
芍藥	可去肝火，安定脾肺，止汗安胎。
白芍	味酸性平，滋陰明目，平肝寧神，柔肝止痛，養陰健脾。
赤芍	味苦性涼，活血通經，散瘀止血。與白芍相似，在降肝火及散惡血上的功效特別明顯。促進血液循環，抑制皮脂分泌，對雀班、粉刺、青春痘等具防治功效。
圓肉	味甘性平，抗衰老，補肝腎。
桑椹子	味甘性涼，補血健脾，促進毛髮新生。
桑芽子	味甘性平，烏髮清肝，有助白髮變黑。
乾地黃	味甘性平，滋陰養血，補氣補血，清熱平肝。
金銀花	味苦性涼，清熱解毒，潤腸通便。
木棉花	味甘性涼，清熱利濕，治腸胃炎。
綿茵陳	味苦性涼，消肝平胃，散熱解表。
蒲公英	性涼，清熱解毒，去暗瘡。
蜜棗	味甘性平，養血滋陰，柔肝潤燥。
花旗參	味甘性平，清熱補氣，養心健脾。
田七	味甘苦性涼，散瘀去積，止血調經，促進新血，和新陳代謝。
北芪	味甘性溫，補氣補血，健脾健胃。
黃芪	味苦性溫，升陽舉陷，補氣健脾。
蕤仁肉	味甘性平，疏肝平胃，清熱補氣。
杞子	味甘性平，益腎補精，養陰清熱。
桃仁	味苦性平，散瘀生新，促進循環。
北胡	味苦性平，升陽降濁，清骨退蒸。
白朮	味甘苦性溫，燥濕化痰，強胃消食，補氣寧神。
天麻	味辛性平，熄風鎮驚，活絡通痺。
升麻	味甘性涼，散熱解毒，疏風清上。
防黨參	味甘性平，補氣補血，養心安神。勿與杜仲同煎。
麻黃 Ephedra	其增加心跳率及血壓功能，可能引起心臟病，心率失常，中風，手術前 24 小時停止服用。
丹參	味苦性涼，活血調經，行氣止痛。
生薑	味辛性溫，行氣散寒，止嘔驅風健胃。
生葱白	味辛性平，通絡通陽，健胃去邪。
牡丹皮	味苦性涼，清血化疹，柔肝熄風。
梔子	味苦性涼，清心除煩，涼血止血。
玄胡索	味苦性溫，活血行氣，止痛健胃。
竹茹	味淡性涼，清血健胃，行氣安胎。
淮山	味淡性平，生津止渴，健胃健脾。
乾地黃	味甘性平，涼血生津，滋液止渴。
川貝母	味苦性涼，潤肺健胃，止咳化痰。
竹茹	味淡性平，清血解毒，行氣安胎。
玄參	味苦性涼，滋陰降火，解毒利咽。
麥門冬	味甘性涼，生津止渴，潤腸健胃。
生薑	以生薑代替柴胡治療寒熱交加的瘧疾和痢疾。
煎法	先用清水浸泡二十分鐘，再加清水至高出藥面兩釐米，煮沸後，慢火煮至二、三碗水，供二至三人服用。可加黃糖調味。不過孕婦、長期病患者、腸胃病者等則不宜服用。

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