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有說做女人苦,因為女人要承受比男人更多的痛楚,月事、分娩、更年期,統統令女士們身心耗損,因此女性比男性更要注重調理保養。其實調理身體,踏入青春期後便要開始,再加上持之以恆適當地調補,老來身體就會強健一點。以下就以上三大「女人大事」,為大家提供合用的食療。 |
女性在月經期間,由於會有血液流失,再加上經痛、腹脹等症狀,容易令身體不適,因此這段時間調理身體十分重要。不過經前一般不宜太補,否則會出現燥熱、上火等現象,來經時亦同樣忌吃太熱或太寒涼的補品。而經後則是調補的好時機,因為經期後身體會出現血氣不足的情況,女士可能會感到頭暈、容易疲累。當然,如果身體好,亦不用每月作經後調補,只是身體較弱、經常感到頭暈的女性,就要保持調補習慣了。
材料:當歸三錢、紅棗十五粒、冰糖少許(偏氣虛者可加北一)
製法:材料加上三碗清水,煲四十五鐘。
功效:當歸、紅棗皆有補氣血功效。經期後連續服用五日,如加服烏雞白鳳丸,效果更佳。
女性分娩時會出血和流失羊水,中醫稱為「陰液流失」,這個情況令產後婦女出現倒汗、頭暈等現象。事實上,產後調補對婦女來說十分重要,在中醫的角度,身體假如流失過多「陰血」,就會出現「百脈空虛」,大自然的「風、邪、濕、暑」就容易入侵身體,假如不好好調理,將來身體就會出現很多毛病,特別是年紀大當抵抗力下降時,問題就更大。
材料:當歸三錢、北一、豬腳一對
製法:豬腳先出水,再加入其餘材料,燉兩小時。
功效:整體有補氣、養血和通乳作用,對產後氣血兩虛或需要餵哺母乳的婦女最有幫助,坐月期間每星期飲一至三次。
女性大約到了49歲,便步入更年期,女性激素會逐漸減少,收經後身體便會失去生殖功能。中醫認為健康身體應該是「陰陽平衡」,但女性在更年期會由於陰液漸少而出現「陰陽失調」,因此容易出汗、頭暈、潮熱或煩躁不安。若不在這個「過度期」好好調補,到了晚年,身體就會出現很多毛病。
材料:冬蟲草十條、花旗參二錢、響螺頭一隻、豬月展四
製法:先把響螺和豬月展出水,再加入其他材料,同燉兩小時。
功效:冬蟲草滋陰、補肺、益腎,花旗參補氣生津。留意腸胃濕熱者不宜服用,否則可能會引起肚瀉。
在平常日子,女士們亦可靠食療達至美容效果。假如血氣充足,臉色自然紅潤;血氣不足,就會臉色蒼白,予人「病」的感覺。另外若出現「陰陽失調」問題,人會變得暴燥,臉上亦會出現雀斑。因此,若要靚的話,平日就要多飲健康湯水了!
材料:黨參五錢、淮山五錢、枸杞子三錢、陳皮一角、瘦豬肉 8 両
製法:把所有材料洗淨,加入已出水的瘦豬肉,同煲二小時。
功效:黨參補中益氣,淮山健脾袪濕,枸杞子則補肝益腎。