補益湯水﹕暑天湯包 

材料

荷葉一、生薏米一、熟薏米一、炒扁豆一、澤瀉片五錢、葛根片五錢、絲瓜皮五錢、陳皮一錢、瘦豬肉半斤、連皮冬瓜斤半、鹽適量

做法

1. 瘦肉洗淨，用水灼五分鐘，盛起待用。

2. 冬瓜洗淨去核切塊，藥材料洗淨。

3. 所有材料加適量清水以慢火煲，最後加適量鹽調味便可飲用。

　以上分量可供三至四人飲用，適合任何人士。

功用解說

　解暑清熱、利水袪濕、健脾強體、預防感冒

主治

　脾虛體弱、消化不良、便秘腹脹、小便短赤、肌肉痠痛

材料功效

荷葉、冬瓜：袪暑熱、清解肌肉皮膚痠毒

生熟薏米、炒扁豆：健脾益胃、幫助消化、扶補人體正氣

澤瀉片、葛根片、絲瓜片：清熱利尿、解肌消炎、利關節、排毒

陳皮：健益脾胃

豬肉：補充體內氨基酸和蛋白質