硬水軟水的區分

簡單地說，「硬水」與「軟水」的區別在於礦物質的含量多寡。凡水中含有大量的礦物質，硬度在357ppm以上即為硬水；含有少量的礦物質，硬度在178ppm以下則為軟水。

那麼硬度指的又是什麼？

水的硬度是指溶解在水中的鈣與鎂含量的多少。鈣、鎂離子的總合相當於10毫克氯化鈣稱之為1「度」。

通常根據硬度的大小，把水分成硬水與軟水：8度以下為軟水，8~16度為中水，16度以上為硬水，30度以上為極硬水。

一般而言，高原山區水質的硬度偏高，平原與沿海地區的水質硬度偏低；地下水的硬度則高於地面水。

所以如果飲用水的硬度過大，容易影響身體健康，造成水土不服。水質愈沒有各類雜質就是好水嗎？相信這是許多人的疑問。所謂純水指的是水質純淨，不含任何有害物質和細菌，像是有機污染物、任何添加劑和各類雜質等。在生產過程中，它採用離子交換法、精微過濾等處理方式，所用的源水大約只有五成到七成能夠被利用。純水的好處是能有效避免各類病菌入侵人體，加上它具有很強的溶解度，與人體細胞親合力很強，達到促進新陳代謝的作用。如果人體吸收過多的礦物質，部份人體又無法吸收，進而屯積於體內，造成人體負擔，純水則不會有此情況發生。