La Aztekoj nomis ĝin " tecuitlalt ", kaj regule konsumisĝin. Ili ĝin rikoltis en la lagunoj, kiuj troviĝis najbare de la malnova Tenochtitlan- Meksikio-

Remalkovrita en 1968 apud la lago Tĉad, ĝi estas industrie produktita en la mondo proksimume po 1.000 tunoj jare.

Mikroskopa algo, el la familio de la cianoficeoj (bluajalgoj), ĝi nature kreskas en iaj stagnaj, saletaj kaj alkalaj akvoj.
Ĝi kreskas en suspension kaj reproduktiĝas per ĉela dupartiĝo. Ĝi konsistas el milionoj da malgrandegaj spiraloj videbalj per mikroskopo, kaj de kiu la granda kvanto konsistigas, sur la akva surfaco, specon de verda kaĉo.
70% da proteinoj, averaĝe 15% da glucidoj, averaĝe 5% da fibroj, 10% da mineraloj (kalcio, fosforo, kalio, natrio, magnezio, fero ...), vitaminoj (antaŭ vitamino A aŭ beta-karoteno, vitamino E, Inositolo, ...), aminaj acidoj (alanino, glutama acido, Arginino, leŭcino, ...) kaj E.G.A. (Esencaj grasaj acidoj).