Vinko Srhoj rođen je u Splitu 4. svibnja 1957. godine. Osnovnu školu pohađao u Starom Gradu na Hvaru, a gimnaziju općeg smjera u Jelsi gdje je 1976. maturirao s temom "Vicent Van Gogh". Diplomirao na Filozofskom fakultetu u Zadru 1983. povjest umjetnosti i hrvatski jezik i književnost s temom iz novije hrvatske književnosti pod naslovom: "Goran Tribuson, 'Snijeg u Heidelbergu' i ostale proze". Za isti rad nagrađen na jugoslovenskom natječaju u Novom sadu nagradom "Branko Radičević". Na Filozofskom fakultetu u Zagrebu magistrirao 1988. godine s temom "Kosta Strajnić - život i djelo". Na Filozofskom fakultetu u Zadru 1999. obranio doktorsku disertaciju pod naslovom "Grupa Biafra (1970. - 1978.)". Na Filozofskom fakultetu u Zadru predaje Umjetnost 20. stoljeća i Teoriju umjetnosti.
Od 1976. sustavno se bavi likovno-kritičkim i teoretskim radom surađujući u dnevnom i periodičnom tisku objavivši više od tisuću naslova, od kojih je najveći dio stručno-kritičnog tipa. Objavljuje u Slobodnoj dalmaciji, Nedjeljnoj dalmaciji, Vjesniku, Studentskom listu, Borbi, Oku, Glasju, Konturi, Životu umjetnosti, Poljima, Narodnom listu, Zadarskom listu, Zadarskoj reviji, Odjeku, Hvarskom zborniku, Jet setu, radovima F.F. u Zadru. tekstove publicira u brojnim katalozima samostalnih i kolektivnih izložbi domaćih likovnih umjetnika.
U više od dva desetljeća kontinuiranog bavljenja likovnom problematikom sudjelaovao u mnogim izložbenim projektima od Salona mladih u Zadru, Salona mladih u Šibeniku, Splitskog salona, Jadranskog anala u Splitu, Biennala malog formata u Splitu, Biennala mladih u Rijeci, Izložbe mladih nagrađenih autora u galeriji Prica u Splitu, Hrvatskih likovnih susreta, Plavog salona u Zadru, Triennala hrvatskog kiparstva u Zagrebu. Također sudjelovao u realizaciji brojnih pojedinačnih i grupnih izložbi i galerijskih programa. Autor je koncepcije zadarskog 15. Plavog salona 1999. godine s temom "Strategija citata u umjetnosti 80-ih i 90-ih godina". Urednik je za likovnu umjetnost u časopisu za književnost i umjetnost Glasje i autor stalne rubrike "Suprotiva". Član uredničkog savjeta Biblioteke Bašćina Centra za kulturu Staroga Grada. Politički je komentator i kolumist u tjedniku Narodni list.